转基因水稻育种预防贫血和失明

一、可防止贫血和失明的基因改良水稻育成（论文文献综述）

赵霏^[1]（2011）在《利用近等基因系研究Pea-Fer基因对转基因水稻重要生物学特性及品质性状的影响》文中提出本实验以原始受体亲本粳稻（Oryza sativa ssp.japonica）品种“秀水11”为轮回亲本,外源豌豆铁蛋白转基因纯系“Fer34”为非轮回亲本,采取连续回交,结合GUS标记基因辅助选择技术,在BC6F3获得含Pea-Fer基因的"Fer34-XS11",它与“秀水11”构成一对近等基因系。对该对近等基因系的重要生物学性状、稻米品质性状、米饭质地等进行考察。结果如下：1.对该近等基因系的重要生物学性状进行初步研究与探讨,结果发现,（1）Pea-Fer的导入对种子发芽特性和苗期植株生长速率无显着影响；（2）Pea-Fer的导入没有改变成株叶片光合色素的含量和组成,但一定程度上提高了植株的净光合速率；（3）Pea-Fer的导入对水稻的成熟期农艺性状及经济性状均无不良影响。2.利用该近等基因系,研究Pea-Fer基因导入后在水稻植株不同生长发育阶段（幼苗期、分蘖期、成熟期）各个器官（根、茎（叶鞘）、叶）及籽粒不同部分（谷壳、米糠、糙米、精米）的主要矿质元素（Fe、Ca、Mn、Zn）积累的变化。结果表明：外源豌豆铁蛋白基因（Ped-Fer）导入后在植株体内的时空表达,使得水稻植株在不同生长发育时期的根、茎（叶鞘）、叶等器官中的Fe含量较对照品种“秀水11”显着增加,而对于Ca、Mn和Zn的含量并没有显着影响；同时,水稻籽粒的不同部位中Fe含量积累也显着提升,而Ca、Mn和Zn的积累却未出现显着变化。3.以该对近等基因系为材料,研究外源铁蛋白基因（Pea-Fer）对稻米主要品质性状的影响。结果发现,在稻米外观和蒸煮食用品质方面,转基因品系的外型、垩白、透明度、糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量等性状与对照基本相同；在稻米主要营养品质方面,转基因品系除稻米籽粒中铁含量相对对照显着增加以外,其余检测的矿质元素、蛋白质、氨基酸含量等都无显着性差异；在稻米胚乳淀粉及其结构方面,转基因品系的淀粉粘滞性（RVA谱）、米饭质地及其电镜下淀粉粒结构和排列等,均与对照相仿。可见,外源豌豆铁蛋白基因（Pea-Fer）的转入,主要提高了转基因品系稻米籽粒中的铁含量,但并没有影响受体亲本的主要稻米品质性状,二者具有同等安全性。综上所述,外源豌豆铁蛋白基因（Pea-Fer）的导入以及在水稻中的表达,除使水稻籽粒的铁含量有明显增加外,该外源基因对水稻其它重要生物学性状、品质性状等并无明显负作用,该转基因品系稻米与原始受体亲本具有同等安全性。这为深入利用该外源基因来开展富铁水稻新品种培育提供了有利依据。

叶新福^[2]（2009）在《不同基因型稻米营养保健品质及其利用技术研究》文中指出本文对不同基因型水稻糙米的营养保健成分辅酶Q10、黄酮和氨基酸、维生素、矿物质以及发芽糙米中黄酮、γ-氨基丁酸等进行研究。主要结果如下:一、不同基因型稻米营养保健品质研究1、糙米辅酶Q10采取HPLC法对糙米中CoQ10的含量进行测定,并对测定技术进行了优化。用该技术测定了100个品种（种质资源）的辅酶Q10含量,变化范围为0.30±0.03 mg/kg～5.36±0.04mg/kg,品种之间糙米辅酶Q10含量呈极显着差异。含量最高的为4B233（5.36±0.04mg/kg）,是最低含量的178.67倍,是平均含量的1.40倍,是恢复系蜀恢527（1.32±0.03 mg/kg）的4.06倍、镇恢084（0.77±0.15 mg/kg）的6.96倍、圭630（0.72±0.06 mg/kg）的7.44倍。国内第一次系统研究报道糙米辅酶Q10的测定研究。2.糙米黄酮测定了24个黑米、红米、常规白米的水稻品种中的糙米和糙米皮（米糠）中的黄酮含量,结果表明,品种之间黄酮含量呈极显着差异。含量最高的品种是闽紫香2号（MZX2 ,3867mg/kg）,是平均数的3.70倍,是最低的63倍,是推广品种“佳禾早占”的50.0倍。早季水稻品种糙米中黄酮含量介于37～680 mg/kg之间,平均为252 mg/kg。米糠中黄酮含量介于276～6100 mg/kg之间,平均为1999 mg/kg。晚季水稻品种糙米中黄酮含量介于61～5867mg/kg之间,平均为1212 mg/kg。米糠中黄酮含量介于605～51123 mg/kg之间,平均为9911 mg/kg。品种之间糙米黄酮含量呈极显着差异。早、晚季米糠中黄酮含量均高于糙米。3.糙米氨基酸、维生素、矿物质对8个早籼杂交稻组合的糙米、精米氨基酸含量进行了研究。各组合的糙米氨基酸含量呈极显着差异。糙米氨基酸含量最高的是组合T优78150,比平均值高4.39%,比最少含量品种增加10.02%,比对照组合优I66增加4.41%。8个品种间糙米和精米的氨基酸总量分别为8.012～8.945%,6.976～7.748%,糙米必需氨基酸总量为2.842%～3.086%,精米为1.741%～2.698%,两者均呈极显着差异。糙米加工成精米的氨基酸含量损失严重。对20个水稻品种的糙米和精米的维生素B1、B2含量进行研究。品种间糙米与精米的维生素B1、B2含量都存在显着差异。糙米维生素B1含量最高的是京福1A/R41-496,含量为1.59%,比平均数增加40.71%,比最低含量增加72.83% ,比推广种优I66增加72.83%;维生素B2最高的是粤丰A/R41-135,含量为0.63%,比平均数增加10.14%,比最低含量的品种增加21.15% ,比推广种优I66增加16.67%。糙米维生素B1含量在1.59～0.92 mg/kg之间,维生素B2含量在0.63～0.51mg/kg之间;精米维生素B1含量在1.07～0.45mg/kg之间,维生素B2含量在0.43～0.35mg/kg之间。糙米经过加工成为精米后,维生素B1的含量降低3.19%～62.55%,维生素B2的含量降低22.89%～44.44%。20个水稻品种糙米中6种矿质元素的平均含量排序为:Ca>Mn>Fe>Zn>Cu>Se,其平均含量分别是:Ca为320.859、Mn为144.45、Fe为64.514、Zn为33.399、Cu为17.597、Se为0.077 mg/kg ;精米中6种矿质元素的平均含量排序为:Ca>Mn>Zn>Fe>Cu>Se,其平均含量分别为71.103、10.008、8.321、5.790、1.674、0.020 mg/kg。糙米中各元素含量均明显高于精米,差异最大的是Mn,糙米Mn中的含量是精米中的14.43倍,其次是Fe（11.14倍）,第三是Cu（10.51倍）,Ca、Zn、Se依次为4.51、4.01、3.85倍。不同基因型的糙米与精米中均还有黄酮和辅酶Q10,品种之间呈极显着差异。糙米的氨基酸、维生素、矿物质含量都极显着高于精米,且品种间含量呈极显着差异。二、高γ-氨基丁酸高黄酮香紫糯品种选育及其利用技术研究1、高黄酮黑糯香型“闽紫香2号（MZX2）”选育以总黄酮含量高达2052～3346mg/kg的闽紫香1号为亲本,Co60辐射培育农艺性状好、营养保健品质含量高的的“闽紫香2号”,克服闽紫香1号子母穗不均匀的缺点,主穗与分蘖穗均匀,提高了结实率和千粒重,产量可达501.22kg/667m2,,比对照闽紫香1号高16%。同时闽紫香2号的主穗、分蘖穗的结实率、千粒重和整精米率均较平衡,库源流协调,产量提高。闽紫香2号具有闽紫香1号较好的品质性状。闽紫香2号的直链淀粉（1%）、蛋白质（11.43%）、总氨基酸（9.13%）、黄酮（3963.89mg/kg）、Fe（46.82 mg/kg）、Zn（23.21 mg/kg）、Ca含量（157.85 mg/kg）,与闽紫香1号相比均有所改善。不同年份闽紫香2号的黄酮含量测定保持较高的含量:2005年3963.89 mg/kg,2006年3867.0mg/kg,2008年4671.82±7.90 mg/kg。DNA指纹鉴定结果表明培育成的闽紫香2号是新种质。发芽糙米加工工艺技术有利于提高闽紫香系列发芽糙米产品综合品质的提高。2. MZX2发芽糙米利用与品质研究以闽紫香1号、闽紫香2号、福建省生产上应用的品种组合甬优6号、佳辐占、东南201、汕优63和福建市场销售的丰源978、吉林黑米等10个水稻品种（品系）为材料,研究米糠、精米、糙米和发芽糙米的γ-氨基丁酸含量差异。结果表明,闽紫香2号2008年、2007年收获稻谷加工的发芽糙米γ-氨基丁酸含量,居前两位,含量分别是89.15±1.43mg/kg、80.33±0.80mg/kg,闽紫香1号为61.66±1.13mg/kg,居第三位。闽紫香2号γ-氨基丁酸含量比平均值（50.97 mg/kg）增加74.91%,比市场销售发芽糙米HM（45.76±1.34mg/kg）提高94.82%,比含量最低的FY978（20.82±0.60mg/kg）提高328.19%。同一品种,不同收获季节对γ-氨基丁酸合成造成影响,闽紫香2号2007年收获的糙米做成发芽糙米比2008年收获的含量下降10.98%;同一品种,不同加工处理方法γ-氨基丁酸含量差异显着,发芽糙米>糙米>精米,10个品种间平均γ-氨基丁酸含量分别是:50.9840mg/kg、13.7250 mg/kg和5.2390 mg/kg。以闽紫香1号、闽紫香2号、甬优6号、吉林黑米和佳辐占为材料,研究米糠、精米、糙米和发芽糙米中的黄酮、蛋白质、氨基酸、IP6、膳食纤维、还原糖的含量。紫闽香2号发芽糙米中黄酮含量达到8603.82mg/kg,是佳辐占发芽糙米的4.5倍,是对照市场销售HM发芽糙米（655.11 mg/kg）的13.13倍。闽紫香1号发芽糙米含量达6463.78 mg/kg。高黄酮发芽糙米研究为国内首次报道。对五个品种发芽糙米中蛋白质和氨基酸进行分析,结果表明:不同品种蛋白质含量、氨基酸总量、必需氨基酸总量不同,品种间存在显着差异,最高的都是闽紫香2号;蛋白质含量、氨基酸总量、必需氨基酸总量均呈现发芽糙米粉>糙米粉>精米粉;精米中,第一限制性氨基酸赖氨酸闽紫香2号含量最高,达0.55±0.04%,发芽后,各品种的赖氨酸含量提高,闽紫香2号提高最多,提高19.57%。对维生素、还原糖、膳食纤维等营养成分的分析,结果表明发芽糙米维生素B1是精米的1.7倍,维生素B2是精米的2.7倍,膳食纤维是精米的7.08倍。米糠作为稻谷碾米加工过程中的主要副产物,占整个糙米的8%～10%,本研究表明具有很高的营养价值,以闽紫香2号为例,其米糠中GABA、蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸、赖氨酸、VB1、VB2、还原糖、黄酮、膳食纤维等含量分别是精米的4.15倍、1.71倍、1.65倍、1.69倍、2.18倍、2.81倍、3.24倍、11.62倍、115.33倍、18.00倍。闽紫香2号发芽糙米的食用价值与CK即福建省优质品种“佳辐占”的商品大米比较,其发芽糙米的GABA、蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸、赖氨酸、VB1、VB2、还原糖、黄酮、膳食纤维等含量分别是CK的21.13倍、1.38倍、1.88倍、1.97倍、2.20倍、4.16倍、7.54倍、50.94倍、392.87倍和12.00倍。

二、可防止贫血和失明的基因改良水稻育成（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、可防止贫血和失明的基因改良水稻育成（论文提纲范文）

（1）利用近等基因系研究Pea-Fer基因对转基因水稻重要生物学特性及品质性状的影响（论文提纲范文）

（2）不同基因型稻米营养保健品质及其利用技术研究（论文提纲范文）

四、可防止贫血和失明的基因改良水稻育成（论文参考文献）

• [1]利用近等基因系研究Pea-Fer基因对转基因水稻重要生物学特性及品质性状的影响[D]. 赵霏. 浙江大学, 2011(07)
• [2]不同基因型稻米营养保健品质及其利用技术研究[D]. 叶新福. 福建农林大学, 2009(10)

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