问：关于电磁炉
- 答：第一个问题的答案是:电磁炉是通过电热丝(电阻丝)导热的..电阻越大.温度越高..而传统加热是通过原料燃烧来加热的
第二个问题的答案是:(铁或镍)锅 因为电磁炉是根据感应电流磁力线通过铁(钴\镍)产生涡流发热的,所以,只能是铁(钴\镍)制造的锅才能用.不能用铝锅瓦锅铜锅等不能用
第3个问题:电磁炉可以集中较多的热量在锅底，燃气的在烹调过程中会损失不少热量，所以从能源利用率的家杜还是电磁炉比较合算。电磁炉有专门的炒菜模式，不过要配合平底锅才行。平底锅的效果比较好
第4个问题:电磁炉是一种比较安全、洁净、方便、实用的现代厨具，适合大部分使用场合，他不会对人的身体造成什么伤害，请放心，但是电器类产品对电磁炉的加热方式非常敏感，比如说手机、电子表、石英表 、MP3、电视、充电器等电子产品一定不能靠近电磁炉，有可能造成损坏。 - 答：1、电磁炉利用的是涡流加热，其面板本身不产生热量，而是感应线圈作用在铁质锅体，使其产生热量，在使用后虽然感觉面板也是热的，那是锅传给面板的热。
2、上面已经说了。可以用铁质的锅。大部分传热效果好的有磁性的锅都可以在电磁炉上使用。而象那些没有磁性的铝锅，铜锅等都是不能在电磁炉上使用的。
3、电磁炉是一种比较安全、洁净、方便、实用的现代厨具，适合大部分使用场合，他不会对人的身体造成什么伤害，请放心，但是电器类产品对电磁炉的加热方式非常敏感，比如说手机、电子表、石英表 、MP3、电视、充电器等电子产品一定不能靠近电磁炉，有可能造成损坏。
问：求一篇初二的物理小论文
- 答：电磁炉的知识，希望你能有用
电磁灶是一种无火的炉灶。接通电源后，灶台上的锅很快就热。
炒莱时，用手触摸灶台却感觉不到热。即使在炒菜的锅底垫下插入一张白纸，也不会燃烧。那么，这种炉灶靠什么烧饭做菜呢？
原来，电磁灶的台面下布满了金属导线缠绕的线圈。当通上高频的交流电时，在台板与铁质锅底之间产生强大的交变磁场；磁感线穿过锅体，通过锅体的磁通量不断发生变化，在锅底产生感应电动势，使锅底产生感应电流。这些感应电流的流线呈闭合的涡旋状，称为涡流。当涡流受材料电阻的阻碍时，就发出大量的高热，将饭菜煮熟。
电磁灶产生的交变磁场还会使金属锅的分子进行不停歇的运动，造成分子间摩擦生热。涡流热和分子运动的热都是直接发生在锅本身的，基本上没有能量传递的损耗，所以电磁灶的热效率可高达80%，约比煤气灶高出一倍；而且有加热均匀，烹调迅速，节省电力等优点。
电磁灶的加热是使锅壁直接感应发热，所以锅的材料必须是像铁这样的磁性体，一般不能使用玻璃、陶瓷、铝、铜制的锅。但是，可以在铝、铜锅底部包覆一层铁，实现电磁感应加热。在玻璃锅底部刷上一层薄的银涂料，再用一层不导电的玻璃涂层保护，也可起到铁锅底的作用。
电磁灶煮、蒸、炖、炒、煎、炸、涮样样能干。在采用不同烹调方法时，只要调整流过线圈电流的大小，就可以将温度调高调低。
使用电磁灶时，在直径3 m的范围内不要放置电视机、收音机和录像机，以防辐射。
问：电磁炉的作用
- 答：在主要功能和安全保护功能上各品牌、各款式基本大同小异，性价比高的电磁炉一般都具有：煎、炒、煮、炸、焖、炖、煲以及保温功能。一些高档的附加功能，如计时功能、自动保温功能、语音提示功能等。
- 答：电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁的底部，既会产生无数小涡流，使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物.
