一、产蛋鸡饲粮中不同油脂对蛋黄脂质含量和脂肪酸组成的影响（论文文献综述）
戴振宇[1]（2020）在《葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能和脂质代谢的影响》文中认为本试验以饲料原料葵花籽粕为研究材料,以荆江麻鸭为研究对象,探究葵花籽粕替代部分豆粕对蛋鸭的产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能和脂质代谢的影响。试验选择健康的初始体重为（1.45±0.13）kg的22周龄荆江麻鸭720只,采用单因素完全随机设计方法,分为6个组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮,不加葵花籽粕;试验组饲粮葵花籽粕添加剂量分别为4%、8%、12%、16%和20%。试验期16周。试验一:本试验旨在研究葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、器官指数和空肠消化酶活性的影响。结果表明:1)试验1～4周和5～8周葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能无显着影响（P>0.05）。试验9～12周20%葵花籽粕组蛋鸭的料蛋比显着高于对照组和4%葵花籽粕组（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,料蛋比线性提高（P=0.004）。试验13～16周平均日采食量线性增高（P=0.001）,20%葵花籽粕组显着高于对照组和4%葵花籽粕组（P<0.05）。20%葵花籽粕组的料蛋比显着高于对照组（P<0.05）。16%和20%葵花籽粕组的平均蛋重显着低于对照组（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,平均蛋重线性降低（P=0.009）。试验全期20%葵花籽粕组的料蛋比显着高于对照组（P<0.05）,料蛋比随着葵花籽粕添加水平提高而线性提高（P=0.017）。2)葵花籽粕对蛋鸭蛋黄重、蛋清重、蛋壳重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋形指数、哈氏单位均无显着影响（P>0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,蛋黄色度线性降低（P<0.001）。3)葵花籽粕对蛋鸭肝脏指数、肠道指数、输卵管指数、卵巢指数、大黄卵泡重/卵巢重和小黄卵泡重/卵巢重均无显着影响（P>0.05）。4)随着葵花籽粕添加水平提高,蛋鸭空肠α-淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性线性降低（P<0.001）。与对照组相比,16%和20%葵花籽粕组显着降低了空肠α-淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性（P<0.05）,20%葵花籽粕组蛋鸭空肠脂肪酶活性显着降低（P<0.05）。试验二:本试验旨在研究葵花籽粕对蛋鸭血浆、空肠和肝脏抗氧化功能的影响。结果表明:1)与对照组相比,8%和12%葵花籽粕显着提高了血浆GSH-Px活性（P<0.05）,20%葵花籽粕组显着降低了血浆GSH-Px活性（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,血浆GSH-Px活性呈显着先升高后降低的二次曲线效应（P=0.042）。2)葵花籽粕对蛋鸭空肠T-AOC、GSH-Px活性、T-SOD活性和MDA含量均无显着影响（P>0.05）。3)与对照组相比,8%、12%葵花籽粕组显着降低了蛋鸭肝脏MDA含量和显着升高了肝脏GSH-Px活性（P<0.05）,20%葵花籽粕组蛋鸭肝脏T-AOC和T-SOD活性显着降低（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,蛋鸭肝脏T-AOC、T-SOD和GSH-Px活性呈显着先升高后降低的二次曲线（P<0.001）效应,MDA含量呈显着先降低后升高的二次曲线（P=0.014）效应。4)与对照组相比,4%、8%葵花籽粕组显着增加了蛋鸭肝脏CAT和HO-1的m RNA相对表达量（P<0.05）,12%葵花籽粕组显着增加了蛋鸭肝脏Nrf2、CAT、HO-1和SOD的m RNA相对表达量（P<0.05）,16%葵花籽粕组显着降低了蛋鸭肝脏GPX1的m RNA相对表达量（P<0.05）,20%葵花籽粕组显着降低了蛋鸭肝脏GPX1、SOD的m RNA相对表达量（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,SOD、CAT和HO-1的m RNA相对表达量呈显着先升高后降低的二次曲线（P<0.001）效应。试验三:本试验旨在研究葵花籽粕对蛋鸭血浆、肝脏和蛋黄脂质代谢指标、蛋黄脂肪酸组成以及肝脏脂质代谢相关m RNA表达量的影响。结果表明:1)与对照组相比,8%、12%、16%和20%葵花籽粕组显着降低了蛋鸭血浆TG、TC和LDL-C含量（P<0.05）,显着升高了血浆HDL-C含量（P<0.05）,显着降低了蛋黄和肝脏TC含量（P<0.05）。16%、20%葵花籽粕组显着降低了蛋鸭的肝脏TG含量（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,蛋鸭血浆TG、TC、LDL-C含量和蛋黄、肝脏TC含量线性降低（P<0.001）,血浆HDL-C含量线性升高（P<0.001）,肝脏TG含量线性降低（P=0.001）。2)葵花籽粕对蛋鸭蛋黄饱和脂肪酸组成无显着影响（P>0.05）,显着降低总单不饱和脂肪酸含量（P<0.05）和升高总多不饱和脂肪酸含量（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,蛋黄油酸(C18:1)含量线性降低（P<0.001）。葵花籽粕显着增加了n-6多不饱和脂肪酸含量（P<0.05）,12%、16%和20%组显着增加了亚油酸(C18:2)含量（P<0.05）,16%和20%组显着增加了二十碳二烯酸(C20:2)含量（P<0.05）,8%、12%、16%和20%组显着增加了亚麻酸(C18:3)、二十二碳六烯酸(C22:6)和n-3多不饱和脂肪酸的含量（P<0.05）。随着葵花籽粕添加水平提高,蛋黄中C18:2、C18:3、C20:2、C22:6、n-3 PUFA、n-6 PUFA和Total PUFA含量线性升高（P<0.001）。3)与对照组相比,8%、12%、16%和20%葵花籽粕组显着增加了蛋鸭肝脏CYP7A1的m RNA相对表达量（P<0.05）,降低了HMGCR和SREBP2的m RNA相对表达量（P<0.05）。8%、12%、16%和20%葵花籽粕组显着降低了蛋鸭肝脏SREBP1和ACCα的m RNA相对表达量（P<0.001）,16%和20%葵花籽粕组显着降低了FAS的m RNA相对表达量（P<0.05）,12%葵花籽粕组显着增加了CPT1A的m RNA相对表达量（P<0.05）。综上可得,饲粮添加葵花籽粕线性降低了蛋黄色度,当葵花籽粕添加水平低于16%时对蛋鸭产蛋性能和空肠消化功能无影响。饲粮添加8%、12%葵花籽粕明显提高了蛋鸭肝脏抗氧化功能。当葵花籽粕添加水平大于8%时可降低肝脏胆固醇和甘油三酯含量,同时促进鸭蛋黄中多不饱和脂肪酸的沉积。本试验中葵花籽粕适宜添加水平为8%～16%。
于淇[2]（2020）在《日粮添加不同植物油对猪生长性能、肉质及健康的影响》文中研究指明本试验选择平均体重45 kg的杜×大×长三元杂交猪54头,随机分为3组,分别饲喂高碳水化合物日粮（添加7%淀粉）、菜籽油日粮（添加4.5%菜籽油,富含亚油酸）和混合植物油日粮（添加菜籽油与亚麻油比例为1:1的混合油4.5%,富含亚麻酸）,试验为期42 d。通过测定实验动物生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉、脂肪组织脂肪酸组成和血液理化指标、免疫及抗氧化性能指标,研究日粮添加不同植物油对猪生产性能、肉质及健康性状的影响。研究结果如下:1.日粮添加不同植物油对生长性能、屠宰性能的影响在021 d、2242 d及042 d各试验阶段,3个日粮处理组之间猪的平均日增重、平均日采食量及料重比（Feed:Gain,F:G）和胴体性状、脏器指数均无显着差异（P>0.05）。日粮添加4.5%植物油不影响猪生长性能和胴体性状。2.日粮添加不同植物油对肉质性状及肌内和皮下脂肪细胞的影响日粮添加不同植物油对背最长肌和半腱肌pH24h、L*、b*、失水率和熟肉率无显着差异（P>0.05）,但与高碳水化合物日粮相比,菜籽油组猪背最长肌a*值显着低于其余2组（P<0.05）,混合植物油组的滴水损失显着低于其余2组（P<0.05）;菜籽油组和混合植物油组半腱肌内脂肪含量分别显着提高17.45%和38.72%（P<0.05）;背最长肌肌内脂肪含量在各组间无统计学差异（P>0.05）,但菜籽油组、混合植物油组比高碳水化合物组分别提高19.25%和20.11%。将背最长肌和背部脂肪制成石蜡切片进行HE染色,结果表明日粮添加不同植物油显着影响肌内脂肪细胞、皮下脂肪细胞和肌纤维。添加混合植物油能够显着降低肌内脂肪细胞数量和面积（P<0.05）。高碳水化合物试验组背部皮下脂肪细胞数量显着高于其他两组（P<0.05）,但脂肪细胞面积显着低于其他两组（P<0.05）。添加菜籽油显着增大肌纤维面积（P<0.05）,减少肌纤维数量（P<0.05）。3.日粮中添加不同植物油对猪脂肪酸组成的影响日粮中添加在植物油对背最长肌和皮下脂肪的饱和脂肪酸含量没有显着影响。亚麻油和菜籽油混合添加显着提高了背最长肌中n-3 PUFA含量,降低了n-6/n-3 PUFA比值（P<0.05）。3个试验组皮下脂肪中的n-3 PUFA含量差异显着,混合油组中n-3 PUFA含量最高,其次是菜籽油组,高碳水化合物组中的n-3 PUFA含量最低。混合油组皮下脂肪中的n-6/n-3 PUFA显着降低（P<0.05）。4.日粮中添加不同植物油对血清生化指标、免疫性能及抗氧化性能的影响日粮中植物油对猪血清免疫指标的影响差异显着（P<0.05）,添加植物油试验组血清中补体蛋白和免疫球蛋白含量显着高于高碳水化合物组（P<0.05）。菜籽油组试验动物的血清免疫性能最好。日粮组成对猪血清抗氧化指标的影响除氧化型谷胱甘肽（Glutathiol,GSSG）和活性氧类（Reactive oxygen species,ROS）两个指标没有显着差异（P>0.05）外,其余抗氧化性能指标之间都差异显着;添加植物油能够显着提高动物血清抗氧化能力（P<0.05）。混合油组试验动物的抗氧化性能最好。日粮中添加植物油能够显着降低血清中低密度脂蛋白（Low density lipoprotein,LDL）含量,增加高密度脂蛋白（High density lipoprotein,HDL）含量（P<0.05）。饲粮中植物油的添加能够血液中葡萄糖浓度（Glucose,GLU）并提高胰岛素活性（Insulin,INS）（P<0.05）。植物油还能够降低血肌酐（Serum creatinine,SCr）浓度、提高总蛋白（Total Protein,TP）含量（P<0.05）。日粮成分对血清中总胆固醇（Total Cholesterol,TC）、甘油三酯（Triglyceride,TRIG）、尿素氮（Urea nitrogen,UN）、丙氨酸氨基转移酶（Alanine aminotransferase,ALT）、门冬氨酸氨基转移酶（Aspartate transaminase,AST）、白蛋白（Albumin,ALB）和球蛋白（Globulin,GLB）的含量没有产生显着影响。
宋益贞,陈杰,黄金玉,贺强[3]（2020）在《饲粮油脂对产蛋鸡生产性能、蛋品质及健康的影响》文中认为文章综述了不同油脂对产蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋脂肪酸组成的影响,以及不同类型油脂对产蛋鸡健康的潜在作用,以期为生产中蛋鸡饲粮中不同类型油脂原料的合理使用提供参考。
刘伟[4]（2020）在《饲用不同种类油脂对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响》文中研究表明本试验比较研究了日粮中添加不同种类油脂对蛋鸡产蛋期生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响,并通过分析粗脂肪的表观代谢率、肠道绒毛及肝细胞形态、血浆及肝脂代谢、抗氧化、免疫等相关生化指标,初步探讨了其作用机制。依试验要求,选取324只520日龄京粉1号商品蛋鸡,预试验15天,按照产蛋率基本一致的要求,将试验蛋鸡均分为3组,每组含6个重复,每重复18只。试验1、2、3组蛋鸡分别饲喂含2%猪油、棕榈油、大豆油的日粮。正式试验为期8周,分别于第3、5、7周的周三采集鸡蛋样品,第8周开展代谢试验,并在正式试验结束后屠宰取样进行分析。试验结果如下:1.饲养试验结果表明:大豆油组平均蛋重显着高于猪油组和棕榈油组（P<0.05）,且8周总蛋重最高、料蛋比最低（P>0.05）;此外,日采食量和产蛋率各组间差异均不显着（P>0.05）。2.蛋品质测定结果显示:三组间各项蛋品质指标均无显着性差异（P>0.05）,但大豆油组蛋壳强度和蛋壳厚度相对较好,猪油组蛋黄颜色、哈氏单位和蛋白高度相对较好。3.代谢试验结果表明:粗脂肪表观代谢率以大豆油组最高,同比棕榈油组高出了 15.26%（P<0.05）,但与猪油组间无显着性差异（P>0.05）。4.肝脏组织切片观察和脂类代谢相关指标测定结果显示:大豆油组脂肪肝表现程度较轻、脂肪含量相对较少,血浆及肝脂代谢指标较优,蛋黄UFA含量较高而SFA含量较低。5.骨骼质量及相关代谢指标测定结果表明:猪油组蛋鸡血浆ALP和IGF-I含量最高,差异到达显着水平（P<0.05）,此外骨骼密度和矿盐含量也都以猪油组最高（P>0.05）。6.抗氧化指标测定结果显示:除血浆SOD含量外,血浆和肝脏各项抗氧化指标均以棕榈油组较优,但均无显着性差异（P>0.05）。7.免疫指标测定结果显示:免疫指标总体以棕榈油组较优,其中,血浆IgG含量较猪油组提高了 43.41%（P<0.05）,IL-6和TNF-α含量较猪油组降低了 12.40%（P<0.05）和23.43%（P<0.05）,但与大豆油组相比各项血浆免疫指标均无显着差异（P>0.05）。以上结果提示:在本试验条件下,饲用猪油、棕榈油和大豆油相比,大豆油具有提高蛋鸡平均蛋重、并改善体脂代谢和鸡蛋脂肪酸沉积的作用效果;猪油能对蛋鸡骨骼质量产生有益影响;棕榈油对蛋鸡免疫功能的作用效果相对较好。
张蓉,尚以顺,吴佳海,牟琼,陈光吉,李小冬,班宋智,张靖[5]（2019）在《鸡蛋脂肪酸组成营养调控的研究进展》文中指出本文首先介绍了营养调控鸡蛋脂肪酸组成对生产高品质鸡蛋产品的意义,然后通过综述鸡蛋脂质的组成特点,影响蛋鸡脂质代谢的转录途径调控、翻译后调控和激素调控三大调控途径,以及目前国内外学者采取的调控方法,包括饲粮中不同脂肪酸源和抗氧化剂等,并根据调控机制提出植物提取物可能成为未来调控鸡蛋脂肪酸组成的研究方向,为后续改善鸡蛋脂肪酸组成的研究提供参考。
朱丽萍[6]（2019）在《不同品种和水平的菜籽饼粕及全脂菜籽对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响及机理研究》文中研究表明不同油菜品种的芥酸、芥子碱和硫甙等含量不同,影响其加工副产物菜籽饼粕的营养价值。本文通过3个试验在蛋鸡饲粮中加入不同品种和水平的菜籽饼粕,研究其对蛋鸡生产性能、鸡蛋质量的影响及鸡蛋中硫甙代谢产物等残留情况,通过考察其对蛋鸡机体健康的影响,并进一步分析其产生影响的机理,为不同硫甙和芥酸水平的全脂菜籽及其副产物菜籽饼粕在蛋鸡上的应用提供数据支撑。试验一菜籽粕抗营养因子硫甙代谢产物在鸡蛋中的沉积和消除情况试验所用的菜籽粕为低硫甙、低芥酸菜籽粕（硫甙:15.61μmol/g,芥酸:8.4%）,试验采用单因子完全随机试验设计,共设6个等能等氮的处理组,饲粮中菜籽粕的含量分别为0、5.88、11.76、17.64、23.52和29.40%,饲粮5-VOT（5-乙烯基-1,3-恶唑烷-2-硫酮）含量分别为:0、23.55、68.71、83.16、88.49和94.25mg/kg,饲粮SCN-（硫氰酸根离子）含量分别为:3.83、10.76、17.71、27.56、38.7、49.85mg/kg。试验期为16周,其中残留试验期12周,消除试验期4周。结果表明:1)对全期而言,蛋鸡饲粮中双低菜籽粕达到11.76%以上显着降低了日采食量和平均蛋重（P<0.01）,达到17.64%以上显着降低了日产蛋率和饲料转换效率（P<0.01）。达到17.64%以上显着降低了DM和NEAA消化率（P<0.01）,达到29.4%以上显着降低了AME、CP和EAA消化率（P<0.01）,达到11.76%以上显着增大了EE消化率（P<0.01）。换喂对照组饲粮4周后,各组间的日产蛋率、平均蛋重、日采食量和料蛋比无显着差异（P=0.052,P=0.46,P=0.40,P=0.17）。对鸡蛋品质而言,29.4%菜籽粕显着增大了4wk的蛋壳强度（P<0.05）,17.64%菜籽粕显着降低了4wk的蛋白高度（P<0.01）,29.4%菜籽粕显着降低了12wk的鸡蛋哈夫单位（P<0.01）;消除4周后,各处理组间的常规蛋品质无显着差异（P>0.05）。2)29.4%菜籽粕显着增大了血清T3含量（P<0.001）,达到23.52%以上显着增大了T4含量（P<0.001）,达到17.64%以上显着增大血清BUN（P<0.001）,菜籽粕可线性增大12周肾脏指数（P=0.04）,达到11.76%以上显着增大了甲状腺指数（P<0.001）。经过4周的消除期后,血清中的T3和BUN随着残留期菜籽粕水平的增加依然呈线性增大的现象（P=0.01,P<0.01）,各处理组间的肝脏、肾脏和甲状腺的相对指数无显着差异（P>0.05）。3)首次用HPLC建立了鸡蛋中5-VOT的测定方法,外标法测定5-VOT浓度y（ng/mL）与峰面积x（MAU×S）的线性回归方程式为y=12.183x-39.383（R2=1.000）,在6.3-63800ng/mL范围内线性关系好,回收率在81.28%-103.28%之间,RSD在0.75%-5.17%之间,仪器精密度的RSD为0.82%,方法重复性的RSD为2.19%。SCN-的定量检测用外标法,SCN-浓度y（mg/L）与峰面积x（μs×min）的线性回归方程y=8.0462x+0.0049（R2=0.9999）,回收率在89.03-99.59%间,RSD在0.0035-1.741%之间,仪器精密度的RSD为0.81%,方法的重复性的RSD为1.9%。5-VOT仅出现在添加了菜籽粕的饲粮和鸡蛋中,SCN-在对照组的饲粮中也能检测到,但对照组的鸡蛋中检测不到SCN-的存在,饲粮中的5-VOT、SCN-随着菜籽粕添加量的增大而增加;在残留期,鸡蛋中的5-VOT沉积量（Y,ng/g）随着菜籽粕的含量（X2,μg/d.bird）增加和时间（X1,week）的增加而线性增大,方程为Y=54.94×X1+0.51×X2-430.34（P<0.01,R2=0.80）;鸡蛋中SCN-的沉积量（Y,mg/kg）与SCN-的摄入时间（X1,week）以及菜籽粕的摄入量（X2,g/d.bird）有显着的相关性,方程为Y=0.095×X1+0.302×X2-0.4211（P<0.01,R2=0.70;消除4周后,各个处理组的鸡蛋中均检测不到SCN-和5-VOT。结论:基于生产性能,菜籽粕饲喂蛋鸡12周,建议低硫甙、低芥酸菜籽粕使用量不宜超过11.76%;鸡蛋中硫甙代谢产物5-VOT和SCN-随着摄入量和摄入时间的增加而增大,从鸡蛋安全考虑,蛋鸡配合饲粮中恶唑烷硫酮的限量应低于59.98mg/kg风干物质,且饲喂时间不能超过4周;换喂对照组饲粮4周,鸡蛋中5-VOT和SCN-残留可以消除,但蛋鸡甲状腺和肾脏功能尚未恢复。试验二饲粮中不同芥酸和硫甙含量的菜籽饼品种对蛋鸡生产性能、机体健康、鸡蛋安全的影响本试验比较研究芥酸和硫甙含量不同的4种菜籽饼品种及水平对蛋鸡生产性能、机体健康和鸡蛋品质的影响,试验选取双低、中硫甙和芥酸、中高硫甙和芥酸、双高类型的4种菜籽（德油6号DY6、绵邦油1号MB1、德油5号DY5、西禾油3号XH3）,经统一螺旋热榨制得相应的菜籽饼（rapeseed cake,RSC）,采用2×4+1因子设计,共设9个处理,包括对照组（0%菜籽饼）、7%和14%的4个品种的菜籽饼品种。试验期12周,恢复期4周。结果表明:1）与对照组相比,14%MB1和XH3菜籽饼显着降低了9-12wk的日产蛋率（P<0.001）,所有菜籽饼组显着降低了1-8wk和9-12wk的平均蛋重（P<0.05）,14%MB1和XH3品种显着降低了1-8wk和9-12wk的产蛋量（P<0.01）。与对照组相比,7%和14%菜籽饼显着降低了1-8wk的采食量（P<0.01）,但9-12wk差异不显着（P=0.95）,菜籽饼对1-8wk的FCR无显着的影响（P=0.95）,但14%MB1和XH3品种显着降低了9-12wk的饲料转化效率（P=0.001）;四个品种之间生产性能差异不显着（P>0.05）。换对照组饲粮喂4周后,各组的生产性能与对照组间差异不显着（P>0.05）。2)与对照组相比,7%MB1和DY5菜籽饼显着降低AME,7%DY5、14%MB1和14%DY5显着降低了干物质利用率（P<0.01）,但7%和14%DY6菜籽饼显着增大了EE（粗脂肪）的消化率（P<0.01）;14%菜籽饼组的代谢能显着高于7%菜籽饼组（P=0.01）,粗脂肪消化率:MB1=DY5<XH3<DY6,XH3菜籽饼组比DY6组的蛋白质消化率高6.25%,XH3组的代谢能比DY6组高1.79%。与对照组相比,14%DY5和XH3品种显着降低了十二指肠的VH（绒毛高度）（P<0.01）,所有菜籽饼组都显着降低了CD（隐窝深度）（P<0.01）,14%XH3品种显着降低了V/C（绒隐比）（P<0.01）。不同品种间比较,VH:DY6>DY5=MB1=XH3菜籽饼组（P<0.01）,且品种与水平有显着的交互作用（P<0.01）;CD:XH3>DY5=MB1=XH3菜籽饼组（P<0.01）,V/C:XH3<MB1=DY5<DY6（P<0.01）,且品种和水平对绒隐比有显着的交互作用（P=0.002）。与对照组相比,所有菜籽饼组显着降低了空肠的VH和CD（P<0.001）,不同品种间,空肠VH表现为:DY6>MB1>DY5>XH3（P<0.01）;CD表现为:XH3>DY5/DY6,且DY6组显着高于MB1（P<0.01）;V/C表现为:DY6/MB1>DY5>XH3（P<0.01）。3)与对照组相比,菜籽饼显着降低了血清中的LDL-C、显着增大了UREA的含量（P=0.02,P=0.02）,14%菜籽饼组血清中ALT和TC显着高于7%菜籽饼组（P=0.002,P=0.035）。不同品种间比较,XH3组血清中的尿素显着高于DY6组（P=0.047）。与对照组相比,菜籽饼显着降低了血清中的E2含量（P<0.001）,不同品种间比较,XH3、MB1、DY5组血清中E2含量显着低于DY6组（P=0.01）。与对照组相比,14%XH3菜籽饼血清中TMAO约是对照组的4倍。14%菜籽饼组肾脏指数显着高于7%菜籽饼组（P=0.0007）,但与对照组无显着差异（P>0.05）。4)与对照组相比,菜籽饼显着增大了肝脏中油红O的光密度值、TC和LDL-C的含量（P<0.001,P=0.03,P=0.03）,显着降低了肝脏中TBA的含量（P<0.001）;14%菜籽饼组肝脏中LDL-C的含量显着高于7%组（P=0.04）,而7%菜籽饼组肝脏中TBA的含量显着高于14%组（P<0.001）。不同品种间比较,DY5菜籽饼组肝脏油红O光密度值显着高于MB1和XH3组（P=0.02）,XH3组肝脏的TBA含量显着低于DY6、DY5、MB1组（P<0.001）。与对照组相比,菜籽饼显着下调了肝脏中LXR-α的表达（P<0.001）;7%菜籽饼组SREBP1基因表达显着低于14%菜籽饼组（P=0.01）。不同品种间比较,MB1组肝脏中LXR-α基因表达显着低于DY5组（P=0.03）,XH3组肝脏中CYP7A1基因表达显着低于DY6组（P=0.05）。5)与对照组相比,14%XH3组的肝脏细胞的凋亡率显着高于对照组和7%XH3组（P<0.01）,菜籽饼显着降低了肝脏中FMO3、cas-9、StAR基因的表达（P<0.001,P=0.02,P=0.02）,显着上调了肝脏中GhR基因的表达（P<0.001）,14%菜籽饼组IL-6和Bcl-2的表达量显着低于7%组（P=0.01,P<0.001）。不同品种间比较,XH3和DY5组GhR表达量显着低于DY6和MB1组（P<0.001）;与对照组相比,菜籽饼显着下调了卵巢中Bcl-2和IGF-1R基因的表达（P=0.02,P<0.001）,显着上调了FshR基因的表达（P<0.001）,DY6组的IGF-1R基因表达量显着高于DY5、MB1和XH3组（P<0.001）,且品种和水平有显着的交互作用（P=0.02）。6)与对照组相比,14%XH3品种显着降低了2wk、4wk、8wk鸡蛋的蛋白高度（P<0.001）,所有菜籽饼组都显着增大了2wk和4wk的蛋黄比色（P<0.001）,但6wk和8wk只有14%菜籽饼显着增大了蛋黄比色（P<0.001）。不同品种间比较,DY6组8wk的蛋白高度显着高于XH3组（P=0.012）;在6wk和8wk,DY6组蛋黄比色显着高于其余三组（P<0.01）,并且在8wk时品种和水平对蛋黄比色有显着的交互作用（P<0.01）,表现为7%水平下,四个品种间的蛋黄比色无显着差异,但14%水平下DY6组蛋黄比色显着高于其余三组。与对照组相比,14%XH3菜籽饼显着降低了2wk和4wk的哈夫单位（P<0.05）,不同品种间比较,DY6组在6wk和8wk的哈夫单位显着高于XH3组（P<0.05）。换喂对照组饲粮4周后,各组间的蛋品质差异不显着（P>0.05）,四个品种之间蛋品质差异不显着（P>0.05）。7)与对照组相比,菜籽饼显着降低了蛋黄中SFA的比例（P=0.01）,显着提高了PUFA的比例（P=0.04）,其中?-6 PUFA的含量显着增大（P=0.04）;14%菜籽饼组UFA、PUFA、?-6 PUFA和?-3 PUFA的比例显着高于7%菜籽饼组（P<0.05）。不同品种间比较,XH3组C18:1n9t和C22:1n9（芥酸）的含量显着高于DY6和MB1组（P=0.048,P=0.008）。14%菜籽饼组蛋黄中His的含量显着高于7%组（P=0.04）,不同品种间比较,DY5组His的含量显着高于XH3组（P=0.04）,且品种和水平间有显着的交互作用（P=0.013）,DY5组Arg的含量显着低于DY6、MB1和XH3（P=0.001）,且品种和水平间有显着的交互作用,表现为7%水平下四个品种间差异不显着,14%水平下DY5组显着低于其余三组。DY6和XH3组的蛋清中的Thr显着高于MB1（P=0.05）,XH3和DY5组的蛋清Arg显着高于MB1（P=0.04）。与对照组相比,菜籽饼显着降低了蛋黄中的抗氧化物质SOD含量（P=0.02）,且7%高于14%菜籽饼（P<0.001）,DY6组的蛋白凝胶强度显着高于DY5组（P=0.01）。8)对照组的鸡蛋中未检测出5-VOT和SCN-,14%菜籽饼组的5-VOT和SCN-显着高于7%组（P<0.001）。不同品种间比较,鸡蛋中5-VOT和SCN-的含量随着菜籽饼中硫甙水平的增大而增加,表现为XH3>DY5>MB1>DY6（P<0.001）,并且品种和水平对鸡蛋粉中5-VOT的沉积有显着的交互作用（P<0.001）,表现为7%水平下XH3组显着高于DY5组和MB1组,而这两组又显着高于DY6组,而在14%水平下鸡蛋中5-VOT含量XH3>DY5>MB1>DY6组。消除4周后,鸡蛋粉中未能检测到5-VOT和SCN-。与对照组相比,菜籽饼显着降低了肝脏中FMO3酶活性（P=0.03）,显着增加了蛋黄中TMA的沉积（P<0.001）;不同品种间比较,XH3组蛋黄的TMA含量显着高于DY5和MB1组,DY5和MB1又显着高于DY6组。9)根据β多样性结果显示对照组和菜籽饼组的盲肠微生物彼此分离（P=0.01）,在门水平上,菜籽饼组的蓝藻细菌门（Cyanobacteria）和（Saccharibacteria）有显着高于对照组的趋势（P=0.08,P=0.07）,（Ignavibacteriae）、弯绿菌门（Chloroflexi）和浮霉菌门Planctomycetes显着低于对照组（P=0.05）,属上的差异菌群共有11个。鸡蛋中5-VOT的沉积量与软壁菌门、疣微菌门显着负相关（P=0.04）,SCN-与拟杆菌门、软壁菌门显着负相关（P=0.04）。Gls、SCN-、sinapine和EA共同对差异微生物的贡献率达59%,Gls、SCN-、sinapine单独对微生物差异菌落的贡献率为33.16%,EA单独对微生物差异菌落的贡献率为7.84%。综上可得,与对照组相比,饲粮加入14%的高硫甙、高芥酸品种菜籽饼XH3或MB1会降低产蛋率和产蛋量,4种菜籽饼均降低蛋鸡采食量和蛋重,但4个品种菜籽饼间的ADFI、产蛋率、产蛋量、蛋重和FCR无显着差异,生产性能的降低与饲粮养分利用率降低及抗营养因子导致的肠道形态改变、脏器损伤、卵泡发育抑制、盲肠菌群结构改变有关;双低DY6品种的鸡蛋常规品质和加工特性优于DY5、MB1和XH3品种;饲粮中的芥子碱导致的血清TMAO增大可能是诱导肝脏胆固醇沉积的重要原因;鸡蛋中5-VOT的沉积量与盲肠软壁菌门和疣微菌门呈显着负相关,SCN-与盲肠拟杆菌门和软壁菌门显着负相关。基于5-VOT指标,蛋鸡摄入含7%的DY6菜籽饼饲粮8周内所产的鸡蛋无安全隐患,饲喂7%MB1、DY5和XH3以及14%的4个品种菜籽饼8周产的鸡蛋超标;基于SCN-指标,饲喂7%和14%的DY6、MB1、DY5、XH3菜籽饼8周产的鸡蛋中SCN-的含量未超过食品限量规定。试验三不同品种全脂菜籽对蛋鸡生产性能、机体健康、鸡蛋安全的影响本试验研究了不同品种全脂菜籽对蛋鸡生产性能、机体健康、鸡蛋安全的影响,试验采用单因子完全随机试验设计,共设5个等能等氮的处理组,包括对照组（0%菜籽）和4个不同硫甙、芥酸水平的菜籽品种。试验期12周,消除期4周。结果表明:1)11.5%全脂菜籽显着降低了1-8wk和9-12wk的采食量、日产蛋率、蛋重、产蛋量和饲料转换效率（P<0.01）;XH3组1-8wk的日产蛋率显着低于DY6组（P<0.01）,XH3和DY5组1-8wk的产蛋量显着低于DY6组（P<0.001）。换喂对照组饲粮4周后,全脂菜籽组的采食量、产蛋率、蛋重、产蛋量、饲料转换效率仍然显着低于对照组（P<0.05）,不同的菜籽品种间无显着差异（P>0.05）。2)全脂菜籽显着降低了饲粮AME、DM、CP和EE的消化率（P<0.05）,不同品种间比较,DY5组和MB1组的EE利用率显着低于DY6组、DY5组又显着低于XH3组。与对照组相比,饲喂全脂菜籽显着降低了十二指肠的VH、IWT（肠壁厚度）、V/C（P<0.01）,显着增大了CD（P=0.03）,且XH3组的CD高于DY6。与对照组相比,菜籽显着降低了空肠的VH、CD和V/C（P<0.05）,不同品种间比较,XH3组空肠的V/C显着高于MB1和DY6组。3)与对照组相比,全脂菜籽组显着降低了血清中LDL-C的含量（P=0.001）,不同品种间比较MB1和XH3组的LDL-C含量显着低于DY6组;与对照组相比,全脂菜籽显着降低了血清中E2的含量（P<0.001）,全脂菜籽显着增加了血清中TMAO的含量（P=0.01）,不同品种间比较,XH3和DY5组显着低于MB1和DY6组。与对照组相比,全脂菜籽显着增大肝脏LDL-C含量、降低TBA含量（P<0.0001）,且XH3品种TBA显着低于DY6品种,全脂菜籽显着上调了SREBP2的基因表达量（P=0.03）,且XH3、DY5组的SREBP1基因表达量显着高于DY6组（P=0.01）。4)与对照组相比,XH3和MB1全脂菜籽品种显着降低了腹脂的相对重量和大黄卵泡的数量（P=0.008）,甲状腺指数显着高于对照组（P=0.007）,品种上,XH3组甲状腺指数显着高于MB1和DY6组,DY5组的肾脏指数显着高于DY6组（P=0.03）,XH3组的腹脂指数比MB1组大14.89%,DY5组的腹脂指数比DY6组大25.40%。饲喂菜籽增大了肝脏细胞的凋亡（P=0.0034）,与对照组相比,添加全脂菜籽显着降低了肝脏中FMO3、cas-9、Bcl-2、ER2、StAR、IGF-1R的相对表达量（P<0.01）。与对照组相比,全脂菜籽组卵巢中Bcl-2的表达量显着低于对照组（P=0.01）,FshR的表达量显着高于对照组（P<0.001）,且XH3组的FshR基因表达显着高于MB1组,IGF-1R的表达量显着低于对照组（P<0.001）,对照组是菜籽组的19倍。5)与对照组相比,MB1、DY5、XH3品种全脂菜籽4wk蛋壳的L*显着低于对照组,且DY6品种4wk蛋壳L*显着高于XH3品种（P=0.02）,XH3品种8wk蛋壳L*显着低于对照组（P=0.01）;XH3品种8wk蛋壳a*显着高于对照组和MB1和DY5品种（P<0.001）。XH3品种2wk蛋白高度显着低于对照组（P=0.02）,MB1、DY5、XH3品种4wk的蛋白高度显着低于对照组（P<0.001）,XH3品种6wk蛋白高度显着低于DY6品种（P=0.01）,DY5品种8wk蛋白高度显着低于对照组（P=0.01）;对照组2wk和4wk的蛋黄比色显着低于4个菜籽品种组（P<0.0001）,但6wk时对照组蛋黄比色仅低于XH3品种（P<0.001）,在8周时各处理组间蛋黄比色无显着差异（P=0.12）;对于哈夫单位,4wk时MB1品种显着低于对照组（P=0.01）,6wk时XH3品种显着低于DY6品种（P=0.02）,8wk时对照组和MB1品种显着高于DY5品种（P=0.02）。与对照组相比,全脂菜籽显着降低了蛋黄中SFA的含量（P<0.001）,显着增加了UFA的含量（P<0.001）,UFA中主要是MUFA的含量显着增加（P<0.001）,XH3组和DY5组的C20:1n9显着高于MB1组,XH3组C22:1n9的含量显着高于MB1和DY6组。停喂4周后,各处理组间的常规蛋品质无显着差异（P>0.05）。6)8周时,对照组鸡蛋未检测到5-VOT和SCN-沉积,全脂菜籽组鸡蛋中5-VOT和SCN-沉积量分别为,DY6:469.21ng/g、8.3mg/kg,MB1:467.85ng/g、9.2mg/kg,DY5:1252.1ng/g、10.33mg/kg,XH3:3210.93ng/g、11mg/kg。与对照组相比,全脂菜籽有显着降低肝脏FMO3酶活的趋势（P=0.088）,四个菜籽组的肝脏FMO3活性无显着差异,全脂菜籽组蛋黄中TMA的含量显着高于对照组（P<0.0001）,不同全脂菜籽品种蛋黄TMA的含量无显着的差异。消除4周后,DY6全脂菜籽组重复1的鸡蛋检测出13.56ng/g的5-VOT,DY5和XH3重复8和7检测出含4.87、7.39ng/g的5-VOT,而SCN-在各组中未检测出。7)根据β多样性结果显示对照组和菜籽组的盲肠微生物彼此分离（P=0.001）,添加菜籽显着增大了拟杆菌门（Bacteroidetes）的相对丰度（P=0.02）,显着降低了厚壁菌门（Firmicutes）、放线菌门（Actinobacteria）、软壁菌门（Tenericutes）、脱铁杆菌门（Deferribacteres）、螺旋体门（Spirochaetes）、浮霉菌门（Planctomycetes）（P<0.05）,属上的差异菌群有19个。Gls、SCN-、sinapine和EA共同对差异微生物的贡献率达25.04%,Gls、SCN-、sinapine单独对微生物差异菌落的贡献率为48.46%,EA单独对微生物差异菌落的贡献率为26.50%。由此可见,11.5%全脂菜籽对蛋鸡有很大的负面影响,且高硫甙和芥酸水平的菜籽品种上述性能都低于低硫甙、低芥酸菜籽品种,表明饲粮中芥酸含量的增加增大了硫甙对蛋鸡的消极影响。饲喂11.5%DY6、DY5、MB1和XH3全脂菜籽8周时5-VOT的沉积存在安全隐患,而11.5%DY6和MB1菜籽组的SCN-沉积未超过限量标准,4周消除期对饲喂11.5%全脂菜籽的蛋鸡而言不足以恢复生产性能和消除鸡蛋中毒素的沉积。总体结论:以蛋鸡生产性能为标识,低硫甙、低芥酸（硫甙:15.61μmol/g,芥酸:8.4%）在蛋鸡饲粮中用量不宜超过11.76%（恶唑烷硫酮:119.95mg/kg）;蛋鸡采食含菜籽饼粕的饲粮后,鸡蛋中检测硫甙代谢产物5-VOT和SCN-,且随着菜籽饼粕摄入量和摄入时间的增加而增大,鸡蛋中5-VOT的沉积量与盲肠软壁菌门、疣微菌门显着负相关,SCN-与盲肠拟杆菌门、软壁菌门显着负相关;从鸡蛋安全考虑,蛋鸡配合饲粮中恶唑烷硫酮的限量应低于59.98mg/kg风干物质（低于以蛋鸡健康为标识的限量,500mg/kg）,且饲喂时间不能超过4周。基于5-VOT指标,蛋鸡摄入含7%的DY6菜籽饼饲粮8周内所产的鸡蛋无安全隐患,饲喂7%MB1、DY5和XH3以及14%的4个品种菜籽饼、11.5%的4个品种全脂菜籽8周产的鸡蛋超标。停喂4周后,鸡蛋中5-VOT和SCN-可以消除,但饲喂全脂菜籽的鸡蛋中5-VOT和SCN-未完全消除,且摄入菜籽饼的蛋鸡甲状腺和肾脏的功能不能恢复,摄入菜籽的蛋鸡生产性能未恢复。蛋鸡摄入含全脂菜籽或菜籽饼的饲粮增加肝脏TC的沉积,可能的原因是:第一芥子碱通过增加血清中TMAO进而抑制LXR-α的表达量,最终抑制肝脏胆固醇转化为TBA;第二,芥酸提高了SREBP1/2的表达,能增加肝脏中胆固醇在肝脏中的合成。
王安谙[7]（2019）在《氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响》文中研究指明油脂是肉鸡生长中最直接且最主要的供能物质。植物油脂富含不饱和脂肪酸,能够促进饲料中脂类物质的吸收,为畜禽提供必需脂肪酸,改善肌肉脂肪酸的组成。然而油脂具有易于氧化的特性,氧化酸败油脂会危害畜禽健康,影响畜禽产品品质。因此,饲料中油脂的氧化已成为不可忽视的问题。二丁基羟基甲苯（butylated hydroxytoluene,BHT）是应用极其广泛的酚类抗氧化剂,其在体外具有稳定高效的抗氧化特性,有研究发现BHT在生物体内同样具有出色的抗氧化特性,在机体代谢方面发挥效用。本研究探讨BHT体外抗氧化活性及氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡生长性能、肉品质、抗氧化和脂代谢的影响,为BHT在黄羽肉鸡生产中的应用提供科学参考。本研究共分为了体内外两部分:试验一通过体外试验,旨在研究比较不同浓度BHT对油脂抗氧化能力的影响以及BHT的体外抗氧化活性。（1）采用Schaal烘箱法,以不同浓度BHT为研究对象,比较含有BHT浓度分别为0%、0.01%、0.0125%、0.015%、0.0175%和0.02%油脂组的氧化程度（2）分析比较BHT、BHA、VE和DL-α-生育酚几种生产常见抗氧化剂的体外抗氧化活性。结果表明:（1）随着氧化时间的延长,不同浓度BHT均能显着抑制油脂氧化,0.0125%BHT能够作为抑制油脂过氧化值（POV）、酸价（AV）和茴香胺值（p-AV）升高的最适浓度。（2）与生产中常用的脂溶性抗氧化剂BHA、VE和DL-α-生育酚相比,BHT在ABTS·+清除率、铁离子还原力和抑制卵黄脂质过氧化中表现出了较强的抗氧化活性和稳定性。试验二通过体内试验,旨在研究氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响。采用双因子试验设计,因素1为日粮中的豆油,按其品质分为（新鲜豆油,MDA=13.4nmol/mL;氧化豆油,MDA=367.7nmol/mL）,因素2为日粮中BHT含量,按添加剂量分为两个水平（0 mg/kg;125 mg/kg）。本试验选取240羽1日龄优质黄羽肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂不含BHT的新鲜豆油日粮（F-CON组）、含125 mg/kg BHT的新鲜豆油日粮（F-BHT组）、不含BHT的氧化豆油日粮（O-CON组）、含125mg/kg BHT的氧化豆油日粮（O-BHT组）。试验期为58d。1氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡生长性能和胸肌肉品质的影响试验结果表明:（1）与新鲜豆油组相比,氧化豆油有降低黄羽肉鸡平均日增重（ADG）（P=0.052）和平均日采食量（ADFI）（P=0.062）的趋势。与不含BHT日粮组相比,含BHT日粮组黄羽肉鸡ADG（P=0.083）和末重（FBW）（P=0.082）有增长趋势。（2）与新鲜豆油组相比,氧化豆油显着降低黄羽肉鸡脾脏和胸腺指数（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加BHT能够显着缓解由氧化豆油导致的黄羽肉鸡脾脏指数的降低（P<0.05）。（3）与新鲜豆油组相比,氧化豆油显着增加了 58d黄羽肉鸡24h滴水损失、48h滴水损失和胸肌肉中丙二醛（MDA）含量（P<0.05）。与不含BHT的日粮组相比,日粮中BHT的添加能够显着降低胸肌24h滴水损失、蒸煮损失和MDA含量（P<0.05）。（4）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡胸肌DPPH·和ABTS·+清除率显着降低（P<0.05）。与不含BHT的日粮组相比,日粮中BHT的添加能够通过抑制OH·提高胸肌抗氧化能力和改善肉品质,缓解由氧化豆油对黄羽肉鸡肉品质造成的不良影响。2氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡肝脏和胸肌抗氧化能力的影响试验结果表明:（1）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡血清中谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）含量显着增加（P<0.05）。与不含BHT的日粮组相比,日粮中添加BHT能够显着缓解由氧化豆油引起的血清中ALT和AST含量的显着升高（P<0.05）。（2）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏组织中超氧化物酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）显着降低（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加BHT显着提高了肝脏中T-AOC水平（P<0.05）,显着缓解由氧化豆油引起的肝脏中SOD活性的降低（P<0.05）。（3）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏组织中MDA含量显着增加（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,饲喂含有BHT日粮的黄羽肉鸡肝脏中MDA含量显着降低（P<0.05）。（4）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏线粒体MDA含量显着上升（P<0.05）,总超氧化物歧化酶（T-SOD）含量显着下降（P<0.05）。与不含BHT的日粮组相比,日粮中BHT的添加能够显着缓解由氧化豆油引起的肝脏线粒体中MDA含量的显着升高（P<0.05）和T-SOD活性的显着降低（P<0.05）。（5）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏组织中核转录因子2（Nrf2）、γ-谷氨酰半胱氨酸连接酶调节亚基（γ-GCLm）和γ-谷氨酰半胱氨酸连接酶催化亚基（γ-GCLc）mRNA表达量显着降低（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中BHT的添加能够显着缓解由氧化豆油引起的Nrf2、γ-GCLm和γ-GCLcmRNA表达量的降低（P<0.05）,显着提高肝脏组织中SOD1和CATmRNA的表达量（P<0.05）。（6）与不含BHT日粮组相比,日粮中添加BHT能够显着提高黄羽肉鸡胸肌CAT活性（P<0.05）。（7）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组胸肌CAT mRNA的表达量含量显着降低（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加BHT能够显着缓解由氧化豆油引起的胸肌CATmRNA表达量的降低（P<0.05）,显着提高胸肌中Nrf2和SOD1 mRNA表达量（P<0.05）。3氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡肝脏脂代谢和能量代谢的影响试验结果表明:（1）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡血清中甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平显着降低（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中BHT的添加能够显着缓解由氧化豆油引起的血清中HDL-C水平的降低（P<0.05）。（2）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏中甾醇调节元件结合蛋白-1（SREBP-1）、脂肪酸合成酶（FAS）、苹果酸酶（ME）、乙酰辅酶a羧化酶（ACC）、羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMGC）和载脂蛋白B（APOB）mRNA的表达量含量显着降低（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中BHT的添加能够显着提高黄羽肉鸡肝脏中APO41 mRNA表达量（P<0.05）。（3）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏线粒体中苹果酸脱氢酶（MDH）和琥珀酸脱氢酶（SDH）含量显着升高（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中BHT的添加能够显着提高黄羽肉鸡肝脏线粒体中MDH活性（P<0.05）。（4）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏线粒体复合体Ⅱ和Ⅴ活性显着升高（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加BHT能够显着增加黄羽肉鸡肝脏线粒体复合体Ⅳ和Ⅴ的活性（P<0.05）。（5）与不含BHT日粮组相比,日粮中添加BHT能够显着增加黄羽肉鸡肝脏ATP水平（P<0.05）。（6）与新鲜豆油组相比,氧化豆油组黄羽肉鸡肝脏中沉默信息调节因子1（SIRT1）mRNA的表达量和线粒体基因（mtDNA）拷贝数显着降低（P<0.05）。与不含BHT日粮组相比,日粮中BHT的添加使黄羽肉鸡肝脏中SIRT1和MDH2 mRNA的表达量以及线粒体mtDNA拷贝数均显着提高（P<0.05）。综上所述:BHT能够通过其供氢供电子方式,在体外表现出强抗氧化活性和稳定性,且0.0125%的添加量是其体外抑制脂质过氧化的最适浓度。氧化豆油日粮不仅有降低黄羽肉鸡生长性能的趋势,还能显着降低其肉品质和抗氧化能力,影响脂代谢和能量利用率。BHT可通过增强肌肉自由基清除能力,减少MDA含量,改善和稳定黄羽肉鸡胸肌肉品质。BHT可通过调节胸肌和肝脏中抗氧化相关基因的表达量,增加胸肌中CAT活性和肝脏中CAT和SOD活性,缓解氧化豆油日粮对黄羽肉鸡造成的氧化损伤。BHT可通过调节脂代谢和能量代谢相关基因的表达、线粒体三羧酸循环酶和呼吸链复合体酶的活性,缓解氧化豆油日粮造成的黄羽肉鸡脂代谢和能量代谢的异常。
段苏虎[8]（2019）在《日粮添加紫苏籽和亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响》文中指出本试验首先利用气相色谱法对市售乌鸡蛋与普通鸡蛋、柴鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量分别进行了比较研究,为人们进行鸡蛋消费选择提供了理论实践参考。在前期气相色谱法检测蛋中脂肪酸含量的基础上,试验以芦花鸡为试验对象,在其日粮中分别添加不同浓度紫苏籽和亚麻油,通过对蛋黄中不饱和脂肪酸含量和蛋品质的检测分析,探讨紫苏籽和亚麻油的适宜添加水平,以期为畜牧业上富DHA、ALA功能性鸡蛋的研发提供科学理论实践依据。试验（1）气相色谱法检测市售乌鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究从天津某大型超市购买生产和包装日期接近的A、B品牌乌鸡蛋、普通鸡蛋,每种鸡蛋随机选取15枚进行脂肪酸含量检测。3种鸡蛋蛋黄中共检测出18种脂肪酸,其中饱和脂肪酸（SFA）6种,不饱和脂肪酸（UFA）12种,单不饱和脂肪酸（MUFA）6种,多不饱和脂肪酸（PUFA）6种。3种鸡蛋中总脂肪酸（FA）、SFA、MUFA、PUFA、n-6 PUFA、n-3 PUFA含量均差异不显着（P>0.05）。A品牌乌鸡蛋黄中肉蔻油酸（C14:1）脂肪酸含量显着高于B品牌（P<0.05）,普通鸡蛋和A品牌乌鸡蛋黄中的棕榈油酸（C16:1）脂肪酸含量均显着高于B品牌（P<0.05）;A、B品牌乌鸡蛋黄中亚油酸（C18:2n6c）、α-亚麻酸（C18:3n3）、DHA（C22:6n3）的含量均高于普通鸡蛋,但差异均不显着（P>0.05）;A品牌乌鸡蛋黄中n-6 PUFA/n-3 PUFA比值略低于普通鸡蛋,B品牌乌鸡蛋黄中n-6PUFA/n-3 PUFA比值显着低于普通鸡蛋（P<0.05）。试验（2）气相色谱法检测市售柴鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究从天津某大型超市购买生产和包装日期接近的A、B、C品牌柴鸡蛋和普通鸡蛋,每种鸡蛋随机选取25枚进行脂肪酸含量检测。结果显示:在测试样品中,共检测出SFA7种、MUFA 7种、PUFA 8种。其中,C14:0C18:0的含量均无显着差异（P>0.05）,柴鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中棕榈酸（C16:0）的含量均较高;3种品牌柴鸡蛋蛋黄中肉蔻油酸（C14:1）、棕榈油酸（C16:1）的含量均显着高于普通鸡蛋（P<0.05）;A品牌柴鸡蛋蛋黄中C17:1的含量显着高于C品牌柴鸡蛋（P<0.05）;普通鸡蛋和C品牌柴鸡蛋蛋黄中反亚油酸（C18:2n6t）、C20:2的含量显着高于A、B品牌柴鸡蛋（P<0.05）;普通鸡蛋蛋黄中亚油酸（C18:2n6c）的含量显着高于A、C品牌柴鸡蛋（P<0.05）;普通鸡蛋蛋黄中DHA（C22:6n3）的含量显着高于A品牌柴鸡蛋（P<0.05）;3种柴鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中n-6/n-3 PUFA比值均无显着差异（P>0.05）。试验（3）日粮添加紫苏籽对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响本试验随机选取26周龄、健康的芦花蛋鸡280只,随机分为4组,每组40只,室外平地散养,每组活动区域63 m2,自由采食和饮水,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加6%、10%、15%的紫苏籽,预试验一周,分别于正式试验的第10、25、40天,从每组随机选取36枚鸡蛋,其中24枚用气相色谱法检测分析鸡蛋中不饱和脂肪酸（PUFA）的含量及n-6/n-3 PUFA比值的变化,12枚用于检测蛋品质指标。结果显示,在第10天、25天和40天时,3个试验组蛋黄中ALA（C18:3n3）、DHA（C22:6n3）含量均显着提高（P<0.05）;第25天时,10%紫苏籽组和15%紫苏籽组蛋黄中γ-亚麻酸（C18:3n6）含量均显着低于对照组（P<0.05）,6%紫苏籽组和10%紫苏籽组蛋黄中花生四烯酸（C20:4n6）的含量均显着低于对照组（P<0.05）;3个试验组蛋黄中n-6/n-3 PUFA比值均显着低于对照组（P<0.05）;第40天时,10%紫苏籽组、15%紫苏籽组蛋黄中油酸（C18:1n9c）的含量均显着高于6%紫苏籽组和对照组（P<0.05）;整个试验期间,日粮添加紫苏籽对蛋黄粽C14:1、C15:1、C16:1、C17:1含量均无显着影响。第10天时,10%紫苏籽组蛋黄颜色显着低于对照组和6%紫苏籽组（P<0.05）;试验组蛋黄比率均显着高于对照组（P<0.05）;在第25天时,10%紫苏籽组蛋重显着高于对照组（P<0.05）;15%紫苏籽组蛋黄颜色显着低于对照组和10%紫苏籽组（P<0.05）;在第40天时,6%紫苏籽组和15%紫苏籽组蛋黄重均显着高于对照组（P<0.05）;10%紫苏籽组和15%紫苏籽组哈氏单位均显着高于对照组（P<0.05）。试验（4）日粮添加亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响本试验的试验组分别在基础日粮中添加1%、3%、5%亚麻油,其他试验设计、试验动物及样品采集同试验3。结果显示,当日粮添加3%亚麻油、5%亚麻油时,蛋黄中C18:3n3（ALA）、C22:6n3（DHA）的含量均显着高于对照组（P<0.05）;试验组与对照组蛋黄中亚油酸（18:2n6c）、花生四烯酸（C20:4n6）含量无显着差异;3%亚麻油和5%亚麻油组蛋黄中n-6/n-3 PUFA比值均显着降低（P<0.05）。对蛋黄中肉豆蔻油酸（C14:1）、棕榈油酸（C16:1）、C17:1、油酸（C18:1n9c）的含量均无显着影响。日粮添加一定比例的亚麻油对蛋重、蛋黄重、蛋黄颜色、蛋黄比率、哈氏单位、蛋清比率等指标均无显着影响。
袁宁[9]（2018）在《不同品种菜籽油对蛋鸡生产性能、脂质代谢和鸡蛋品质的影响》文中研究指明本试验旨在研究不同品种菜籽油对蛋鸡生产性能、脂质代谢和鸡蛋品质的影响,为不同品种菜籽油在蛋鸡饲粮中的科学合理应用提供理论支撑,为鸡蛋安全生产提供科学指导。本研究选取1080只（33周）粉壳罗曼蛋鸡,采用4×2+1因子完全随机试验设计,设4个菜籽油品种:包括西禾油3号（芥酸含量54%,高芥酸HE）、德油5号（芥酸含量36%,中芥酸ME）、绵邦油1号（芥酸含量7.3%,中低芥酸MLE）、德油6号（芥酸含量2.1%,低芥酸LE）和2个菜籽油水平（2%和4%）,另设一个不加菜籽油的基础饲粮对照组,共9个处理,每个处理8个重复。试验期为12周。结果表明:1)饲粮中芥酸含量随菜籽油的芥酸含量及菜籽油水平呈现规律性变化,4%HE组饲粮中芥酸含量为37.62%,2%LE组饲粮中没有检测出芥酸。2)与对照组相比,菜籽油处理显着降低9-12wk、1-12wk的产蛋率（P<0.05）和各阶段的蛋重、平均日采食量和料蛋比（P<0.05）。MLE菜籽油组的蛋重显着高于（P<0.05）ME菜籽油组（所有阶段）或HE菜籽油组（5-8wk、9-12wk或1-12wk）;MLE菜籽油组蛋鸡的采食量显着高于（P<0.01）HE和LE菜籽油组;对料蛋比呈一定影响趋势,表现为HE菜籽油组的料蛋比高于（P<0.1）其余三种菜籽油组（1-4wk）,ME菜籽油组的料蛋比高于（P<0.1）其余三种菜籽油组（9-12wk和1-12wk）。与2%菜籽油相比,4%菜籽油显着降低（P<0.01）1-4wk、9-12wk和1-12wk平均蛋重、各阶段采食量和1-4wk料蛋比。3)与对照组相比,饲粮中加入菜籽油显着提高（P<0.01）饲粮粗脂肪、粗蛋白的表观利用率和饲粮表观代谢能。ME菜籽油组饲粮干物质和粗脂肪利用率最高,显着高于（P<0.01）LE菜籽油饲粮;LE菜籽油组饲粮的粗脂肪利用率亦显着低于其余三种菜籽油饲粮;MLE菜籽油组饲粮的表观代谢能最高,显着高于（P=0.03）其余三种菜籽油饲粮。与2%菜籽油饲粮相比,4%菜籽油显着降低饲粮干物质（P<0.01）和粗蛋白（P=0.01）利用率,但显着提高饲粮粗脂肪利用率（P<0.01）和表观代谢能（P=0.03）。4)与对照组相比,第4周4%ME菜籽油显着提高（P<0.01）鸡蛋蛋白高度和哈弗单位;第8周2%、4%HE和ME菜籽油组、4%MLE和LE菜籽油组蛋黄比色显着降低（P<0.01）;第12周蛋白高度和哈弗单位显着增加（P<0.01）,蛋黄比色显着降低（P<0.01）;储存7天时蛋白高度和哈弗单位增加,其中4%ME菜籽油组与对照组差异达到显着（P<0.01）水平;储存14天时蛋黄比色降低,哈弗单位增加,其中2%HE菜籽油组和4%ME菜籽油组与对照组差异达到显着（P<0.01）水平。第4周HE菜籽油组的鸡蛋蛋白高度和哈弗单位显着低于（P<0.01）ME和MLE菜籽油组;第8周ME菜籽油组蛋黄比率显着高于（P=0.02）MLE和LE菜籽油组;储存7天和14天时,HE菜籽油组的蛋黄色泽最高,与LE菜籽油组差异显着。与2%菜籽油相比,4%菜籽油显着提高（P=0.04）第4周鸡蛋蛋壳颜色b值,降低（P<0.01）第8周、储存7天和14天的蛋黄比色,降低（P<0.01）第12周蛋黄比色和蛋黄比例,提高（P<0.01）蛋清比例。饲喂MLE菜籽油的蛋鸡蛋黄胆固醇含量显着低于（P=0.03）饲喂HE和ME菜籽油的蛋鸡。菜籽油对蛋黄中多种脂肪酸含量有影响。HE菜籽油组蛋黄芥酸含量最高,其次为ME菜籽油组,二者间差异显着,且均显着高于MLE和LE菜籽油组。与2%菜籽油相比,4%菜籽油显着增加了（P<0.01）蛋黄中亚油酸、α-亚麻酸、芥酸及PUFA的含量。与对照组相比,菜籽油降低了蛋黄SOD、蛋清SOD（P<0.01）。四种菜籽油比较,HE菜籽油组的蛋黄MDA最高。与2%菜籽油比较,4%菜籽油显着降低（P=0.03）蛋黄SOD值。从蛋白色泽来看,MLE菜籽油组显着高于（P=0.02）HE菜籽油组,从蛋白口感来看,LE菜籽油组显着高于（P=0.05）HE菜籽油组,从蛋黄质地来看,ME菜籽油组显着高于（P=0.03）HE菜籽油组。5)与对照组相比,菜籽油显着降低了（P<0.01）蛋鸡血清TG含量,增加了（P=0.03）HDL-C的含量。HE菜籽油组血清TC（P=0.04）、TG（P<0.01）含量显着高于MLE和LE菜籽油组。与2%菜籽油相比,4%菜籽油显着降低了肝脏TG含量（P<0.01）和肝脏相对重量（P=0.04）,HE菜籽油组肝脏总脂肪（P=0.01）、TG（P<0.01）、TC（P<0.01）含量高于LE菜籽油组,且菜籽油的品种和水平对肝脏TG含量存在显着交互作用（P<0.01）。HE菜籽油组蛋鸡肝脏LPL表达量显着高于（P<0.01）MLE菜籽油组,MLE菜籽油组蛋鸡肝脏ACC表达量显着高于（P<0.01）HE和LE菜籽油组,LE菜籽油组蛋鸡肝脏PPARα、apoB-100、apoBVLDL-II的表达量显着高于（P<0.01）其他菜籽油组。由此得出,饲粮中加入菜籽油降低了蛋鸡的生产性能;HE和ME两个芥酸含量较高的菜籽油品种使蛋鸡表现出更低的生产性能;与2%菜籽油相比,4%菜籽油表现出更低的生产性能。与高芥酸菜籽油处理组相比,低芥酸菜籽油降低了蛋鸡血清脂质含量和肝脏脂肪沉积,可能与低芥酸处理组上调了载脂蛋白合成基因apoB-100、apoBVLDL-II的表达,导致脂肪转运增加有关。从蛋黄脂肪酸组成结果来看,HE和ME菜籽油组蛋黄PUFA含量低于MLE和LE菜籽油组,蛋黄中芥酸的沉积与菜籽油中芥酸含量高度相关。HE和ME两个芥酸含量较高的菜籽油组蛋黄MDA含量高于MLE和LE菜籽油组,说明芥酸增加了鸡蛋脂质过氧化水平。
李欢欢[10]（2018）在《不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪生长性能及肉品质的影响》文中提出本试验旨在研究添加不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪生长性能、血清生化指标及肉品质的影响;并通过荧光定量检测与不饱和脂肪酸合成代谢相关基因的表达量,研究其影响机理。为不同的日粮组成在育肥猪上的应用提供理论基础和科学根据,实验如下:试验一:不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪生长性能、血清生化指标及肉品质的影响本试验挑选900头,体重在60kg左右、身体情况良好的杜洛克×长白×大白三元育肥猪作为试验研究对象,采用随机区组设计,共分为5个处理,每个试验组设置3个重复,每个重复挑选60头猪。5个试验组分别为:对照组（基础日粮-玉米豆粕型）;10%苜蓿草粉组;20%苜蓿草粉组;大豆油组（与10%的草粉组亚麻酸水平一致）;亚麻油组（与20%的草粉组亚麻酸水平一致）,试验期67d,其中正式期60d。结果发现:1)10%的苜蓿草粉组的日增重明显高于20%苜蓿草粉组和亚麻油组,也高于豆油组和对照组,但差异不显着（P>0.05）。2)2个加苜蓿草粉的试验组其瘦肉率高于两个加油组,也高于对照组,然而其屠宰率降低;4个试验组的眼肌面积显着高于对照组,以10%草粉组最高,大理石纹和肉色相比较,10%草粉组和20%草粉组明显好于豆油组和亚麻油组。3)血清生化指标,4个试验组的总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、葡萄糖（GLU）含量均高于对照组,其中10%草粉组和亚麻油组葡萄糖显着高于对照组（P<0.05）,20%草粉组和豆油组与对照组之间差异不显着（P>0.05）;2个草粉组和2个加油组均显着降低了尿素氮的含量,其中10%草粉组显着低于2个加油组,4个试验组也降低了低密度脂蛋白的水平,但差异不显着（P>0.05）;4个试验组均提高了高密度脂蛋白和谷丙转氨酶（ALT）的含量,但差异不显着（P>0.05）。4)4个试验组均提高了风味氨基酸和必须氨基酸的含量,2个草粉组显着高于对照组（P<0.05）,也高于2个加油组的,但差异不显着（P>0.05）;相比于对照组,试验组育肥猪肌肉中硬脂酸等饱和脂肪酸的含量降低,而亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸的含量升高;且苜蓿草粉组的亚麻酸在育肥猪猪肉中的沉积效果高于植物油脂。试验二:不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪育肥猪组织中脂肪酸合成代谢的影响试验动物的选择、分组、管理等方面与实验一一致,试验结束后,屠宰15头猪,每个重复各屠宰一头,然后取猪的肝脏检测与脂肪代谢相关基因的表达量,如肝受体（LXR）、过氧化物酶体增值物激活受体（PPARα）、脂肪酸合成酶（FAS）、乙酰辅酶A羧化酶（ACC）。分别做荧光定量分析,结果如下:4个试验组均提高了脂代谢相关基因PPARα表达量,降低了LXR、ACC、FAS的表达量,亚麻油组PPARα表达量高于其它试验组,结果表明:4个试验组均抑制脂肪组织和相关转录因子基因的表达。综合上述结果得到:在育肥猪饲粮中添加10%的苜蓿草粉有利于提高育肥猪的生长性能,改善其血清生化指标,添加不同油脂来源的饲粮（苜蓿草粉、豆油、亚麻油）均有助于改善肉的品质,促进经济效益的提高,其中苜蓿草粉组的日粮配方对亚麻酸的沉积效果优于豆油组和亚麻油组。脂代谢相关基因的表达量与肌肉脂肪沉积量下降有关。
二、产蛋鸡饲粮中不同油脂对蛋黄脂质含量和脂肪酸组成的影响（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、产蛋鸡饲粮中不同油脂对蛋黄脂质含量和脂肪酸组成的影响（论文提纲范文）
（1）葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能和脂质代谢的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 中英文对照表 |
| 第一部分 文献综述 |
| 1 引言 |
| 2 杂粕类原料 |
| 2.1 菜籽粕 |
| 2.2 棉粕 |
| 2.3 花生粕 |
| 2.4 棕榈仁粕 |
| 3 葵花籽粕 |
| 3.1 葵花籽粕的营养成分 |
| 3.2 葵花籽粕的活性成分 |
| 3.2.1 绿原酸 |
| 3.2.2 亚油酸 |
| 3.2.3 膳食纤维 |
| 3.3 葵花籽粕活性成分生物学功能 |
| 3.3.1 抗氧化功能 |
| 3.3.2 调节脂质代谢 |
| 3.3.3 调节肠道菌群 |
| 4 葵花籽粕在家禽中的应用 |
| 4.1 葵花籽粕在蛋鸡中的应用 |
| 4.1.1 葵花籽粕对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响 |
| 4.1.2 葵花籽粕对蛋鸡脂质代谢的影响 |
| 4.2 葵花籽粕在肉鸡中的应用 |
| 5 本试验的研究目的及意义 |
| 6 技术路线 |
| 第二部分 试验研究 |
| 试验一 葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、器官指数和空肠消化酶活性的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验动物与饲粮 |
| 1.3 饲养管理 |
| 1.4 试验仪器设备 |
| 1.5 样品采集与指标测定 |
| 1.5.1 葵花籽粕营养成分 |
| 1.5.2 产蛋性能 |
| 1.5.3 蛋品质指标 |
| 1.5.4 器官指数 |
| 1.5.5 空肠消化酶 |
| 1.6 数据处理与统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能的影响 |
| 2.2 葵花籽粕对蛋鸭蛋品质的影响 |
| 2.3 葵花籽粕对蛋鸭器官指数的影响 |
| 2.4 葵花籽粕对蛋鸭空肠消化酶活性的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能的影响 |
| 3.2 葵花籽粕对蛋鸭蛋品质的影响 |
| 3.3 葵花籽粕对蛋鸭空肠消化酶活性的影响 |
| 4 小结 |
| 试验二 葵花籽粕对蛋鸭抗氧化功能的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验动物与饲粮 |
| 1.3 饲养管理 |
| 1.4 试验仪器设备 |
| 1.5 样品采集与指标测定 |
| 1.5.1 血浆、空肠和肝脏抗氧化指标 |
| 1.5.2 Trizol法提取肝脏RNA |
| 1.5.3 反转录合成cDNA |
| 1.5.4 荧光定量PCR测定肝脏抗氧化相关m RNA表达量 |
| 1.6 数据处理与统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 葵花籽粕对蛋鸭血浆、空肠和肝脏抗氧化指标的影响 |
| 2.2 葵花籽粕对蛋鸭肝脏抗氧化相关mRNA表达量的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 葵花籽粕对蛋鸭血浆抗氧化功能的影响 |
| 3.2 葵花籽粕对蛋鸭肝脏抗氧化及抗氧化相关mRNA表达量的影响 |
| 4 小结 |
| 试验三 葵花籽粕对蛋鸭脂质代谢的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验动物与饲粮 |
| 1.3 饲养管理 |
| 1.4 仪器设备 |
| 1.5 样品采集与指标测定 |
| 1.5.1 血浆、肝脏和蛋黄甘油三酯和胆固醇含量 |
| 1.5.2 蛋黄脂肪酸组成检测 |
| 1.5.3 Trizol法提取肝脏RNA以及反转录合成c DNA |
| 1.5.4 荧光定量PCR测定肝脏脂质代谢相关m RNA表达量 |
| 1.6 数据处理与统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 葵花籽粕对蛋鸭血浆、蛋黄和肝脏脂质代谢指标的影响 |
| 2.2 葵花籽粕对蛋鸭蛋黄脂肪酸组成的影响 |
| 2.3 葵花籽粕对蛋鸭脂质代谢相关mRNA表达量的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 葵花籽粕对蛋鸭血浆、肝脏和蛋黄的甘油三酯和胆固醇含量的影响 |
| 3.2 葵花籽粕对蛋鸭蛋黄脂肪酸组成的影响 |
| 3.3 葵花籽粕对蛋鸭肝脏脂质代谢相关mRNA表达量的影响 |
| 4 小结 |
| 第三部分 全文总结 |
| 一、全文总结 |
| 二、创新点 |
| 三、有待进一步解决的问题 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（2）日粮添加不同植物油对猪生长性能、肉质及健康的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 综述 |
| 1 概述 |
| 2.本试验研究目的和意义 |
| 3.试验内容和技术路线 |
| 第二章 日粮添加不同植物油对猪生长性能、胴体形状和脏器指数的影响 |
| 2.1 材料 |
| 2.2 方法 |
| 2.3 结果 |
| 2.4 讨论 |
| 2.5 小结 |
| 第三章 日粮添加不同植物油对猪肉质性状及肌间和皮下脂肪细胞的影响 |
| 3.1 材料 |
| 3.2 方法 |
| 3.3 结果 |
| 3.4 讨论 |
| 3.5 小结 |
| 第四章 日粮添加不同植物油对猪背最长肌和皮下脂肪组织脂肪酸组成的影响 |
| 4.1 材料 |
| 4.2 方法 |
| 4.3 结果 |
| 4.4 讨论 |
| 4.5 小结 |
| 第五章 日粮添加不同植物油对猪血清生化指标、免疫性能及抗氧化性能的影响 |
| 5.1 材料 |
| 5.2 方法 |
| 5.3 结果 |
| 5.4 讨论 |
| 5.5 小结 |
| 全文结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在校期间科研工作 |
（3）饲粮油脂对产蛋鸡生产性能、蛋品质及健康的影响（论文提纲范文）
| 1 饲料中常用油脂类型及其脂肪酸组成 |
| 2 产蛋鸡油脂代谢与脂肪肝 |
| 3 油脂类型对产蛋鸡生产性能的影响 |
| 4 油脂类型对蛋品质及脂肪酸组成的影响 |
| 4.1 油脂类型对蛋品质的影响 |
| 4.2 油脂类型对蛋黄脂肪酸组成的影响 |
| 5 油脂类型对产蛋鸡健康的影响 |
| 6 小结 |
（4）饲用不同种类油脂对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 缩略词 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 文献综述 |
| 前言 |
| 1.1 饲用油脂 |
| 1.1.1 饲用油脂的分类及营养功能 |
| 1.1.2 饲用油脂的氧化 |
| 1.2 脂肪的生物合成与分解代谢 |
| 1.2.1 脂肪的生物合成 |
| 1.2.2 脂肪的分解代谢 |
| 1.3 蛋鸡脂质代谢的特点 |
| 1.3.1 蛋鸡对脂肪的消化和吸收 |
| 1.3.2 蛋鸡脂质代谢的特点 |
| 1.3.3 影响蛋鸡脂质代谢的因素 |
| 1.4 饲用油脂在蛋鸡生产中的研究进展 |
| 1.4.1 饲用油脂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 |
| 1.4.2 饲用油脂对蛋鸡脂质代谢及蛋黄脂肪酸组成的影响 |
| 1.4.3 饲用油脂对蛋鸡骨骼代谢的影响 |
| 1.4.4 饲用油脂对蛋鸡抗氧化及免疫功能的影响 |
| 1.5 主要研究内容 |
| 1.5.1 研究内容 |
| 1.5.2 研究目的与意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 试验动物、油脂及时间 |
| 2.1.2 试验日粮 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 饲养试验 |
| 2.2.2 代谢试验 |
| 2.2.3 屠宰试验 |
| 2.3 样品采集与指标测定 |
| 2.3.1 生产性能和饲料利用 |
| 2.3.2 饲料养分表观代谢率 |
| 2.3.3 蛋品质指标 |
| 2.3.4 蛋黄相关指标 |
| 2.3.5 血浆指标 |
| 2.3.6 肝脏指标 |
| 2.3.7 肝脏组织显微结构 |
| 2.3.8 小肠组织显微结构 |
| 2.3.9 骨骼指标 |
| 2.3.10 免疫器官指数 |
| 2.4 数据处理与统计分析 |
| 3 试验结果 |
| 3.1 生产性能 |
| 3.2 蛋品质及蛋壳钙含量 |
| 3.2.1 蛋品质 |
| 3.2.2 蛋壳钙含量 |
| 3.3 养分表观代谢率及肠黏膜形态 |
| 3.3.1 养分表观代谢率 |
| 3.3.2 十二指肠黏膜形态 |
| 3.4 脂类代谢与沉积 |
| 3.4.1 血浆常规生化指标 |
| 3.4.2 肝脏脂类代谢 |
| 3.4.3 肝脏组织显微结构 |
| 3.4.4 蛋黄脂类沉积 |
| 3.4.5 蛋黄中脂肪酸的组成及比例 |
| 3.5 骨骼相关指标 |
| 3.5.1 骨骼长度和重量 |
| 3.5.2 骨骼质量 |
| 3.5.3 血浆相关骨代谢激素 |
| 3.5.4 血浆钙磷水平及相关酶活 |
| 3.6 抗氧化功能 |
| 3.6.1 血浆抗氧化指标 |
| 3.6.2 肝脏抗氧化指标 |
| 3.7 免疫功能 |
| 3.7.1 血浆免疫指标 |
| 3.7.2 免疫器官指数 |
| 4 分析与讨论 |
| 4.1 饲用不同种类油脂对蛋鸡生产性能的影响 |
| 4.2 饲用不同种类油脂对蛋品质的影响 |
| 4.3 饲用不同种类油脂对蛋鸡养分表观代谢率及肠黏膜形态的影响 |
| 4.4 饲用不同种类油脂对蛋鸡脂类代谢影响 |
| 4.4.1 不同油脂对血脂水平的影响 |
| 4.4.2 不同油脂对肝脏脂类代谢的影响 |
| 4.4.3 不同油脂对蛋黄脂类沉积及脂肪酸组成的影响 |
| 4.5 饲用不同种类油脂对蛋鸡骨骼代谢的影响 |
| 4.6 饲用不同种类油脂对蛋鸡抗氧化功能的影响 |
| 4.7 饲用不同种类油脂对蛋鸡免疫功能的影响 |
| 结论与创新点 |
| 参考文献 |
（5）鸡蛋脂肪酸组成营养调控的研究进展（论文提纲范文）
| 1 鸡蛋脂质成分和脂肪酸组成 |
| 2 蛋鸡脂质代谢调控途径 |
| 2.1 转录调控 |
| 2.2 翻译后调控 |
| 2.3 激素调控 |
| 3 饲粮中不同脂肪酸源 |
| 3.1 亚麻籽(油) |
| 3.2 鱼油和微藻(油) |
| 3.3 菜籽油 |
| 3.4 其他油脂 |
| 4 抗氧化剂 |
| 5 展望 |
（6）不同品种和水平的菜籽饼粕及全脂菜籽对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响及机理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略词表(Abbreviations) |
| 前言 |
| 第一章 文献综述 |
| 1.油菜及菜籽饼粕的产量与品种 |
| 1.1 全脂菜籽及其饼粕的产量 |
| 1.2 全脂菜籽的品种 |
| 2.菜籽及菜籽饼粕的营养组成与抗营养因子 |
| 2.1 不同来源的全脂菜籽及其饼粕的营养组成 |
| 2.1.1 全脂菜籽的营养组成 |
| 2.1.2 菜籽饼粕的营养组成 |
| 2.2 主要抗营养因子及毒性 |
| 2.2.1 硫甙 |
| 2.2.2 芥酸 |
| 2.2.3 多酚 |
| 2.2.4 其他(植酸和纤维) |
| 3.菜籽及饼粕对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响 |
| 3.1 对蛋鸡生产性能的影响 |
| 3.2 对蛋鸡生产性能、机体健康影响的可能机理 |
| 3.2.1 蛋鸡脂肪肝出血综合征 |
| 3.2.2 细胞凋亡 |
| 3.2.3 卵巢和卵泡发育 |
| 3.3 对鸡蛋品质的影响 |
| 3.3.1 鸡蛋常规蛋品质 |
| 3.3.2 鸡蛋营养组成及风味评价 |
| 3.3.3 鸡蛋抗氧化物质和抗氧化性能 |
| 4.菜籽及饼粕中天然植物毒素的限量 |
| 4.1 硫甙代谢产物在动物饲料中的限量 |
| 4.2 硫甙代谢产物在食品中的残留情况与限量 |
| 5.有待解决的问题 |
| 6.本研究的目的和意义 |
| 6.1 本研究的目的 |
| 6.2 本研究的意义 |
| 7.技术路线 |
| 第二章 试验研究内容 |
| 试验一、菜籽粕抗营养因子硫甙代谢产物在鸡蛋中的沉积和消除情况 |
| 引言 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 试验动物 |
| 1.3 试验饲粮 |
| 1.4 饲养管理 |
| 1.5 样品采集和指标测定 |
| 1.5.1 生产性能 |
| 1.5.2 养分表观利用率 |
| 1.5.3 血清样品采集 |
| 1.5.4 组织器官指数和切片 |
| 1.5.5 蛋品质 |
| 1.6 数据处理与统计分析 |
| 2.结果与分析 |
| 2.1 菜籽粕对蛋鸡生产性能的影响 |
| 2.2 菜籽粕对饲粮养分表观利用率的影响 |
| 2.3 菜籽粕对蛋鸡血常规和血清生化指标的影响 |
| 2.4 菜籽粕对蛋鸡脏器指数的影响 |
| 2.5 菜籽粕对鸡蛋蛋品质的影响 |
| 2.5.1 菜籽粕对常规蛋品质的影响 |
| 2.5.2 菜籽粕对鸡蛋安全的影响 |
| 3.讨论 |
| 3.1 残留期 |
| 3.1.1 不同水平的菜籽粕对蛋鸡生产性能的影响 |
| 3.1.2 不同水平的菜籽粕对鸡蛋品质的影响 |
| 3.1.3 不同水平的菜籽粕对机体健康的影响 |
| 3.1.4 不同水平的菜籽粕对鸡蛋安全的影响 |
| 3.2 换喂对照组饲粮对机体健康和鸡蛋安全的影响 |
| 4.小结 |
| 试验二、饲粮中不同芥酸和硫甙含量的菜籽饼品种对蛋鸡生产性能、机体健康和鸡蛋安全的影响 |
| 引言 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 试验动物 |
| 1.3 试验饲粮 |
| 1.4 饲养管理 |
| 1.5 样品采集和指标测定 |
| 1.5.1 原料和试验饲粮 |
| 1.5.2 生产性能 |
| 1.5.3 养分表观利用率 |
| 1.5.4 血清生化指标 |
| 1.5.5 小肠肠道形态 |
| 1.5.6 器官指数和各级卵泡数量 |
| 1.5.7 肝脏油红O染色及脂质含量 |
| 1.5.8 肝脏FMO_3酶活性检测 |
| 1.5.9 肝脏细胞凋亡 |
| 1.5.10 肝脏和卵巢基因的相对表达量 |
| 1.5.11 盲肠食糜微生物16s rRNA高通量测序 |
| 1.5.12 蛋品质 |
| 1.6 数据处理与统计分析 |
| 2.结果与分析 |
| 2.1 原料和饲粮的营养组成和抗营养因子含量 |
| 2.2 菜籽饼对蛋鸡生产性能的影响 |
| 2.3 菜籽饼对养分表观利用率的影响 |
| 2.4 菜籽饼对小肠肠道形态的影响 |
| 2.5 菜籽饼对蛋鸡血清生化指标的影响 |
| 2.6 菜籽饼对器官指数和卵泡数量的影响 |
| 2.7 菜籽饼对蛋鸡肝脏脂质代谢的影响 |
| 2.8 肝脏细胞凋亡及肝脏和卵巢细胞增殖与凋亡相关基因表达 |
| 2.9 菜籽饼对蛋品质的影响 |
| 2.9.1 蛋壳质量 |
| 2.9.2 鸡蛋内部品质 |
| 2.9.3 菜籽饼对鸡蛋组分、抗氧化物质及抗氧化能力的影响 |
| 2.9.4 蛋清加工特性 |
| 2.9.5 鸡蛋安全 |
| 2.10 盲肠微生物结构与相关性分析 |
| 2.10.1 盲肠微生物结构的比较 |
| 2.10.2 盲肠微生物与环境因子相关性分析 |
| 2.11 换喂对照组饲粮4 周的生产性能和蛋品质 |
| 3.讨论 |
| 3.1 菜籽饼对生产性能、养分利用率及肠道形态的影响 |
| 3.2 菜籽饼对蛋鸡机体健康血液指标、脏器指数、肝脏和卵泡发育与凋亡的影响 |
| 3.3 菜籽饼对蛋鸡血清、肝脏脂代谢的影响 |
| 3.4 菜籽饼对鸡蛋品质的影响 |
| 3.4.1 菜籽饼对常规蛋品质的影响 |
| 3.4.2 菜籽饼对蛋清氨基酸、蛋黄脂肪酸组成及抗氧化、加工特性的影响 |
| 3.4.3 菜籽饼对鸡蛋安全的影响 |
| 3.5 菜籽饼对盲肠微生物组成的影响 |
| 4.小结 |
| 试验三、不同品种全脂菜籽对蛋鸡生产性能、机体健康、鸡蛋安全的影响 |
| 引言 |
| 1.材料与方法 |
| 1.1 试验设计 |
| 1.2 试验动物 |
| 1.3 试验饲粮 |
| 1.4 试验动物和饲养管理 |
| 1.5 样品采集和指标测定 |
| 1.6 数据处理与统计分析 |
| 2.结果与分析 |
| 2.1 原料和饲粮的营养组成和抗营养因子含量 |
| 2.2 全脂菜籽对蛋鸡生产性能的影响 |
| 2.3 全脂菜籽对饲粮养分表观利用率的影响 |
| 2.4 全脂菜籽对小肠形态的影响 |
| 2.5 全脂菜籽对血清生化指标的影响 |
| 2.6 全脂菜籽对器官指数和卵泡数量的影响 |
| 2.7 全脂菜籽对肝脏脂代谢的影响 |
| 2.8 全脂菜籽对肝脏和卵巢细胞凋亡的影响 |
| 2.9 全脂菜籽对鸡蛋品质的影响 |
| 2.9.1 蛋壳质量 |
| 2.9.2 鸡蛋内部品质 |
| 2.9.3 抗氧化物质及能力指标 |
| 2.9.4 加工特性 |
| 2.9.5 鸡蛋安全 |
| 2.10 全脂菜籽对盲肠微生物菌群的影响 |
| 2.11 换喂对照组饲粮4 周后的生产性能和蛋品质 |
| 3.讨论 |
| 3.1 全脂菜籽对生产性能、养分利用率及肠道形态的影响 |
| 3.2 全脂菜籽对蛋鸡机体健康血液指标、脏器指数、肝脏和卵泡发育与凋亡的影响 |
| 3.3 全脂菜籽对蛋鸡血清和肝脏脂代谢的影响 |
| 3.4 全脂菜籽对鸡蛋品质的影响 |
| 3.4.1 全脂菜籽对常规蛋品质的影响 |
| 3.4.2 全脂菜籽对蛋清氨基酸、蛋黄脂肪酸组成及抗氧化、加工特性的影响 |
| 3.4.3 全脂菜籽对鸡蛋安全的影响 |
| 3.5 全脂菜籽对盲肠微生物组成的影响 |
| 3.6 消除期生产性能和蛋品质 |
| 4.小结 |
| 第三章 总体讨论、结论及有待于进一步研究的问题 |
| 1.总体讨论 |
| 2.主要结论 |
| 3.创新点 |
| 4.有待进一步研究的问题 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 |
（7）氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 本文部分略词的中英文对照表 |
| 引言 |
| 第一章 文献综述 |
| 一 饲用油脂的研究进展 |
| 1 动物饲粮中油脂的应用 |
| 1.1 畜禽生长能量的重要供应源 |
| 1.2 畜禽生长必需脂肪酸的重要供应源 |
| 1.3 畜禽养殖中油脂的其他营养功能 |
| 1.4 畜禽体内油脂的代谢特点 |
| 2 动物饲用油脂的氧化 |
| 2.1 饲用油脂氧化酸败的机理 |
| 3 氧化油脂对动物的影响 |
| 3.1 自由基 |
| 3.2 氧化应激与氧化损伤 |
| 3.3 氧化油脂对机体氧化还原状态的影响 |
| 3.4 氧化油脂对动物机体脂代谢的影响 |
| 二 二丁基羟基甲苯的研究进展 |
| 1 BHT的抗氧化特性与应用 |
| 1.1 BHT的理化性质 |
| 1.2 BHT的应用 |
| 2 BHT体内外研究进展 |
| 2.1 BHT体外抗氧化能力的研究 |
| 2.2 BHT对生物体氧化还原状态的影响 |
| 2.3 BHT对生物体脂代谢的影响 |
| 第二章 BHT体外抗氧化能力的比较研究 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 测定指标及方法 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同浓度BHT对油脂POV值的影响 |
| 2.2 不同浓度BHT对油脂AV值的影响 |
| 2.3 不同浓度BHT对油脂p-AV值的影响 |
| 2.4 BHT、BHA、VE和DL-α-生育酚对DPPH~·清除率的影响 |
| 2.5 BHT、BHA、VE和DL-α-生育酚对ABTS~(·+)清除率的影响 |
| 2.6 BHT、BHA、VE和DL-α-生育酚对RP的作用 |
| 2.7 BHT、BHA、VE和DL-α-生育酚对卵黄脂蛋白脂质过氧化的抑制作用 |
| 3 讨论 |
| 3.1 不同浓度BHT对油脂抗氧化能力的影响 |
| 3.2 BHT、BHA、VE和DL-α-生育酚对DPPH~·和ABTS~(·+)清除率的影响 |
| 3.3 BHT、BHA、VE和DL-α-生育酚对RP和脂质过氧化的影响 |
| 4 本章小结 |
| 第三章 氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡生长性能和胸肌肉品质的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材科 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 饲养管理 |
| 1.4 样品采集 |
| 1.5 测定指标及方法 |
| 1.6 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 BHT对黄羽肉鸡生长性能的影响 |
| 2.2 BHT对黄羽肉鸡器官指数的影响 |
| 2.3 BHT对黄羽肉鸡胸肌肉品质和MDA含量的影响 |
| 2.4 BHT对黄羽肉鸡胸肌清除自由基能力的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 BHT对黄羽肉鸡生产性能的影响 |
| 3.2 BHT对黄羽肉鸡器官指数的影响 |
| 3.3 BHT对黄羽肉鸡胸肌肉品质和MDA含量的影响 |
| 3.4 BHT对黄羽肉鸡胸肌清除自由基能力的影响 |
| 4 本章小结 |
| 第四章 氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡肝脏和胸肌抗氧化能力的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 饲养管理 |
| 1.4 样品采集 |
| 1.5 测定指标及方法 |
| 1.6 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 BHT对黄羽肉鸡肝脏功能的影响 |
| 2.2 BHT对黄羽肉鸡肝脏PC和MDA含量的影响 |
| 2.3 BHT对黄羽肉鸡肝脏抗氧化能力的影响 |
| 2.4 BHT对黄羽肉鸡肝脏线粒体抗氧化能力的影响 |
| 2.5 BHT对黄羽肉鸡肝脏抗氧化相关基因mRNA表达量的影响 |
| 2.6 BHT对黄羽肉鸡胸肌抗氧化能力的影响 |
| 2.7 BHT对黄羽肉鸡胸肌抗氧化相关基因mRNA表达量的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 BHT对黄羽肉鸡肝脏功能的影响 |
| 3.2 BHT对黄羽肉鸡肝脏PC和MDA含量的影响 |
| 3.3 BHT对黄羽肉鸡肝脏线粒体MDA和抗氧化酶活性的影响 |
| 3.4 BHT对黄羽肉鸡胸肌和肝脏抗氧化能力的影响 |
| 3.5 BHT对黄羽肉鸡胸肌和肝脏抗氧化相关基因mRNA表达的影响 |
| 4 本章小结 |
| 第五章 氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡肝脏脂代谢和能量代谢的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 饲养管理 |
| 1.4 样品采集 |
| 1.5 测定指标及方法 |
| 1.6 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 BHT对黄羽肉鸡血脂的影响 |
| 2.2 BHT对黄羽肉鸡肝脏脂代谢酶活性的影响 |
| 2.3 BHT对黄羽肉鸡肝脏脂代谢相关基因mRNA表达量的影响 |
| 2.4 BHT对黄羽肉鸡肝脏线粒体能量代谢相关酶活性的影响 |
| 2.5 BHT对黄羽肉鸡肝脏线粒体复合体活性的影响 |
| 2.6 BHT对黄羽肉鸡肝脏组织中ATP水平的影响 |
| 2.7 BHT对黄羽肉鸡肝脏能量代谢相关基因mRNA表达量和mtDNA拷贝数的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 BHT对黄羽肉鸡血脂的影响 |
| 3.2 BHT对黄羽肉鸡肝脏脂代谢酶活性的影响 |
| 3.3 BHT对黄羽肉鸡肝脏脂代谢相关基因mRNA表达量的影响 |
| 3.4 BHT对黄羽肉鸡肝脏线粒体三羧酸循环及呼吸链的影响 |
| 3.5 BHT对黄羽肉鸡肝脏能量代谢相关基因mRNA表达量、mtDNA拷贝数和ATP水平的影响 |
| 4 本章小结 |
| 参考文献 |
| 全文总结 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表论文情况 |
（8）日粮添加紫苏籽和亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 芦花鸡介绍 |
| 1.2 脂肪酸分类 |
| 1.3 不饱和脂肪酸的功能 |
| 1.4 鸡蛋中脂肪酸研究进展 |
| 1.5 本研究的目的和意义 |
| 第二章 气相色谱法检测市售乌鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 材料 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.1.3 方法 |
| 2.1.4 气相条件 |
| 2.1.5 计算方法 |
| 2.1.6 数据统计 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 总脂肪酸含量比较 |
| 2.2.2 饱和脂肪酸含量比较 |
| 2.2.3 不饱和脂肪酸含量比较 |
| 2.3 讨论 |
| 2.3.1 总脂肪酸 |
| 2.3.2 饱和脂肪酸 |
| 2.3.3 不饱和脂肪酸 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 气相色谱法检测市售柴鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 材料 |
| 3.1.2 仪器与设备 |
| 3.1.3 方法 |
| 3.1.4 气相条件 |
| 3.1.5 数据统计 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 蛋黄中各类脂肪酸含量比较 |
| 3.2.2 蛋黄中不同种类饱和脂肪酸含量比较 |
| 3.2.3 蛋黄中不同种类单不饱和脂肪酸含量比较 |
| 3.2.4 蛋黄中不同种类多不饱和脂肪酸含量比较 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 日粮添加紫苏籽对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验动物与设计 |
| 4.1.2 材料与试剂 |
| 4.1.3 仪器与设备 |
| 4.1.4 样品采集与方法 |
| 4.1.5 蛋品质指标测定 |
| 4.1.6 气相色谱法测定蛋黄中不饱和脂肪酸含量 |
| 4.1.7 数据分析 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 日粮添加紫苏籽对蛋黄中多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.2.2 日粮添加紫苏籽对蛋黄中单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.2.3 日粮添加紫苏籽对鸡蛋蛋品质的影响 |
| 4.3 讨论 |
| 4.3.1 日粮添加紫苏籽对多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.3.2 日粮添加紫苏籽对单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.3.3 日粮添加紫苏籽对蛋品质的影响 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 日粮添加亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 试验动物与设计 |
| 5.1.2 试验材料与试剂 |
| 5.1.3 仪器与设备 |
| 5.1.4 样品采集与方法 |
| 5.1.5 气相色谱法测定蛋黄中不饱和脂肪酸含量 |
| 5.1.6 数据分析 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 日粮添加亚麻油对蛋黄中多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.2.2 日粮添加亚麻油对蛋黄中单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.2.3 日粮添加亚麻油对鸡蛋蛋品质的影响 |
| 5.3 讨论 |
| 5.3.1 日粮添加亚麻油对多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.3.2 日粮添加亚麻油对单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.3.3 日粮添加亚麻油对蛋品质的影响 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 全文结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 |
（9）不同品种菜籽油对蛋鸡生产性能、脂质代谢和鸡蛋品质的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩写符号及中英文全称 |
| 前言 |
| 第一部分 文献综述 |
| 1 油菜品种与菜籽油 |
| 2 菜籽油的脂肪酸组成 |
| 3 菜籽油对蛋鸡生产性能的影响 |
| 3.1 菜籽油水平对蛋鸡生产性能的影响 |
| 3.2 不同品种菜籽油对蛋鸡生产性能的影响 |
| 3.3 菜籽油对蛋鸡脂质代谢的影响 |
| 4 菜籽油对蛋品质的影响 |
| 4.1 菜籽油对鸡蛋常规品质的影响 |
| 4.2 菜籽油对鸡蛋养分组成的影响 |
| 4.3 菜籽油对鸡蛋其他特性的影响 |
| 第二部分 有待研究的问题、本研究的目的、意义和技术路线 |
| 1 有待研究的问题 |
| 2 试验目的及意义 |
| 3 技术路线 |
| 第三部分 试验研究 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 试验饲粮 |
| 1.4 饲养管理 |
| 1.5 代谢试验 |
| 1.6 样品采集与测定 |
| 1.7 数据统计与分析 |
| 2 试验结果 |
| 2.1 菜籽油质量和饲粮的脂肪酸组成 |
| 2.2 不同品种菜籽油对蛋鸡生产性能的影响 |
| 2.3 不同品种菜籽油对饲粮养分利用率的影响 |
| 2.4 不同品种菜籽油对蛋鸡血清生化指标的影响 |
| 2.5 不同品种菜籽油对蛋鸡组织器官相对重量的影响 |
| 2.6 不同品种菜籽油对肝脏脂质含量的影响 |
| 2.7 不同品种菜籽油对肝脏脂质代谢相关基因表达量的影响 |
| 2.8 不同品种菜籽油对鸡蛋品质的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 不同品种菜籽油的质量指标和脂肪酸组成 |
| 3.2 不同品种菜籽油对蛋鸡生产性能的影响 |
| 3.3 不同品种菜籽油对蛋鸡脂质代谢的影响 |
| 3.4 不同品种菜籽油对鸡蛋品质的影响 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 |
（10）不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪生长性能及肉品质的影响（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| 1.文献综述 |
| 1.1 影响猪肉品质的因素 |
| 1.1.1 遗传因素 |
| 1.1.2 年龄因素 |
| 1.1.3 性别和环境因素 |
| 1.2 多不饱和脂肪酸 |
| 1.2.1 多不饱和脂肪酸来源 |
| 1.2.2 多不饱和脂肪酸的代谢 |
| 1.3 亚麻酸的生理作用 |
| 1.3.1 有助于改善心血管疾病 |
| 1.3.2 促进视觉和神经系统的发育 |
| 1.3.3 抗癌、抗炎的作用 |
| 1.4 紫花苜蓿及其应用 |
| 1.4.1 紫花苜蓿简介 |
| 1.4.2 紫花苜蓿在动物上的应用 |
| 1.5 大豆油及其应用 |
| 1.5.1 大豆油简介 |
| 1.5.2 大豆油的应用 |
| 1.6 亚麻油及其应用 |
| 1.6.1 亚麻油简介 |
| 1.6.2 亚麻油的应用 |
| 2 引言 |
| 3 实验一 不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪生长性能及肉品质的影响 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试验材料 |
| 3.1.2 试验设计 |
| 3.1.3 测定指标与方法 |
| 3.1.4 统计分析 |
| 3.2 结果分析 |
| 3.2.1 不同处理对猪生长性能的影响 |
| 3.2.2 不同处理对猪胴体性状的影响 |
| 3.2.3 不同处理对猪血清生化指标的影响 |
| 3.2.4 不同处理对猪肉品质的影响 |
| 3.2.5 不同处理对育肥猪肌肉粗蛋白质含量的影响 |
| 3.2.6 不同处理对猪肉脂肪酸、氨基酸的影响 |
| 3.2.7 不同处理的经济效益分析 |
| 3.3 讨论 |
| 3.3.1 不同处理对育肥猪生长性能和胴体性状的影响 |
| 3.3.2 不同处理对育肥猪血清生化指标的影响 |
| 3.3.3 不同处理对育肥猪肉品质的影响 |
| 3.3.4 不同处理对育肥猪肌肉成分、氨基酸和脂肪酸的影响 |
| 3.4 小结 |
| 4 实验二 不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪组织中脂肪酸合成代谢的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验材料 |
| 4.1.2 测定方法 |
| 4.1.3 荧光定量 |
| 4.2 结果分析 |
| 4.3 讨论与结论 |
| 5 展望 |
| 参考文献 |
| ABSTRACT |
四、产蛋鸡饲粮中不同油脂对蛋黄脂质含量和脂肪酸组成的影响（论文参考文献）
- [1]葵花籽粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能和脂质代谢的影响[D]. 戴振宇. 江西农业大学, 2020
- [2]日粮添加不同植物油对猪生长性能、肉质及健康的影响[D]. 于淇. 西北民族大学, 2020(08)
- [3]饲粮油脂对产蛋鸡生产性能、蛋品质及健康的影响[J]. 宋益贞,陈杰,黄金玉,贺强. 中国家禽, 2020(02)
- [4]饲用不同种类油脂对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响[D]. 刘伟. 浙江大学, 2020(01)
- [5]鸡蛋脂肪酸组成营养调控的研究进展[J]. 张蓉,尚以顺,吴佳海,牟琼,陈光吉,李小冬,班宋智,张靖. 江苏农业科学, 2019(21)
- [6]不同品种和水平的菜籽饼粕及全脂菜籽对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响及机理研究[D]. 朱丽萍. 四川农业大学, 2019
- [7]氧化豆油日粮中添加BHT对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响[D]. 王安谙. 南京农业大学, 2019(08)
- [8]日粮添加紫苏籽和亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响[D]. 段苏虎. 天津农学院, 2019(08)
- [9]不同品种菜籽油对蛋鸡生产性能、脂质代谢和鸡蛋品质的影响[D]. 袁宁. 四川农业大学, 2018
- [10]不同苜蓿草粉和亚麻酸水平饲粮对育肥猪生长性能及肉品质的影响[D]. 李欢欢. 河南农业大学, 2018(02)