一、从茶叶中提取茶多酚（论文文献综述）
王换荣,林肃浩[1]（2022）在《“从青蒿素的提取历程中探寻实验方法”项目教学》文中进行了进一步梳理呈现高中化学必修1模块"实验方法选择"的项目教学案例。以"从青蒿素的提取历程中探寻实验方法"为项目学习主题,以"调研青蒿素的提取方法发展史"为主项目,以"从茶叶中提取茶多酚"为进阶项目。通过小组合作和外部资源协同探究实践和解决问题。教师对学生项目任务的完成、展示和答辩进行持续的评价,有利于发展学生高水平的化学实验素养。
洪思慧,张涛麟[2]（2021）在《茶多酚提取专利技术综述》文中认为茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,其以具备抗氧化、调血脂、抗菌抗病毒、抗肿瘤等多重功效而受到广泛关注。通过对茶多酚提取的国内外专利文献进行检索、收集、统计和分析,将茶多酚提取技术分为化学提取方法、物理提取方法、生物工程提取方法和协同提取法四个方面,并对各方面进行简要分析,以期为今后的研究提供一定的参考。
曹雪文[3]（2020）在《大孔树脂对茶多酚提取纯化及茶多酚抗氧化性能研究》文中研究说明茶多酚是一类富含于茶叶中的多羟基酚类化合物。它具有抗氧化,降血糖,血压等性能,本文围绕茶多酚高效提取与抗氧化工作进行了相关的工作。1、由浸提过程中对料液比、提取次数、浸提温度、浸提时间的考察,结合正交优化,得出最佳浸提条件,即85℃下,料液比（质量:体积）为1:25 g/mL,对茶多酚浸提3次,每次浸提30 min。此条件下浸提率为17.31%。2、考察十二种树脂对茶多酚的选择性能,得出DM-16X型树脂为最佳树脂。在单因素实验基础上,结合正交实验优化工艺参数,得静态吸附最佳工艺为温度25℃,pH值为7,吸附时间3h。该条件下DM-16X型树脂的吸附量为50.58 mg/g。考察上样速度对DM-16X型树脂动态吸附茶多酚的影响,得最佳上样速度为6 BV/h（1BV=10 mL树脂）。由吸附特性曲线图,10 mLDM-16X型树脂对1.51mg/mL的茶多酚溶液的吸附体积宜控制在12.5 BV,此时树脂利用率最大。3、对比乙醇溶液与自制三元脱附液的静态脱附效果,得最佳脱附剂为10%蒸馏水+90%（70%乙醇+30%洗脱剂A）,考察时间、温度、pH对脱附的影响,结合响应面优化参数,将工艺改为洗脱剂为30%蒸馏水+70%（70%乙醇+30%洗脱剂A）、温度55℃、pH值为6、时间为2 h。此条件下测得洗脱率为93.37%。对比乙醇溶液与自制三元脱附液的动态脱附效果,得最佳脱附剂体积分数为10%蒸馏水+90%（60%乙醇+40%洗脱剂A）,考察速度、体积对动态洗脱的影响,发现当洗脱速度为6 BV/h、体积为80.00 mL时动态洗脱率可达到91.63%。4、通过建立吸附热力学模型,判断DM-16X型树脂对茶多酚的吸附方式属于Langmuir吸附。经计算得ΔG=-2 kJ/mol<0,判断该吸附属于自发过程。由吸附动力学模型的建立,得吸附速率常数k=0.82 h-1,符合一级动力学模型,说明DM-16X型树脂对茶多酚的整个吸附过程主要由扩散步骤控制。5、采用酒石酸亚铁法测出所得产品的茶多酚含量为76.57 wt%,根据UPLC（超高液相色谱）结果得:EGC含量为35.94 wt%;EC含量为4.22 wt%,EGCG含量为18.56 wt%,ECG含量为6.90 wt%;最终计算得4种儿茶素的含量达到65.62 wt%,咖啡碱含量为 16.96 wt%。由茶多酚抗氧化性研究发现,随着浓度的升高,茶多酚产品对DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）自由基、ABTS（2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）自由基的清除率逐渐升高。其FRAP（铁离子还原）值也由298.73 μmol/L最终升高至1842.36μmol/L,两种成分的混合液FRAP值也在增大,对比0.02-0.04 mg/mL浓度的茶多酚与抗坏血酸的协同抗氧化能力由273.01 μmol/L上升至708.03 μmol/L,茶多酚产品由限制因子转化为促进作用。三者混合液的FRAP值,也因各成分浓度的增大而升高。且对比0.1-0.3 mg/mL情况下,三种成分自身的FRAP值与三者混合液的差值由2916.79μmol/L增大至3278.39 μmol/L,表明各成分浓度越高,三者产生的协同抗氧化作用越明显。
胡立文[4]（2019）在《茶叶籽油中茶多酚测定及茶多酚在油脂中的应用》文中指出茶叶籽油是以茶叶种植副产品茶叶籽为原料制得的植物油,含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有甾醇、烯醇、生育酚、角鲨烯等活性成分,是营养丰富但容易氧化的食用油脂。茶多酚是以茶叶为原料提取的多酚类物质的总称,有抗氧化能力。茶叶籽油中是否存在茶多酚有争议,含量测定尚无相应标准。本文研究茶叶籽油中茶多酚、儿茶素类和咖啡碱测定方法,探究茶叶籽油精炼对茶多酚的损耗,并将茶多酚添加到茶叶籽精炼油中作抗氧化剂。论文研究成果如下:（1）参考GB/T 31740.2-2015附录A福林酚法测茶多酚含量和附录B HPLC法测儿茶素类和咖啡碱含量,根据实验需求改进原料预处理方法和测定条件以满足实验测定需求。用HPLC法测得茶叶籽壳儿茶素总含量为1516.271606.55mg·kg-1、咖啡碱含量为2601.332713.43 mg·kg-1,茶叶籽仁儿茶素总含量为1275.911302.19 mg·kg-1、咖啡碱含量为1270.351305.18 mg·kg-1,茶叶籽油儿茶素总含量为0.071.38 mg·kg-1、咖啡碱含量为0.0843.48 mg·kg-1,茶叶籽油粕儿茶素总含量为1335.391602.21 mg·kg-1、咖啡碱含量为1415.481635.11 mg·kg-1。测定的儿茶素类中带有酯键结构的EGCG和ECG容易带入茶叶籽油,咖啡碱比儿茶素类更容易从茶叶籽仁带入毛油。福林酚法测得茶叶籽油中茶多酚含量为1.6619.84 mg·kg-1,分析茶叶籽油中带有酚羟基的脂溶性物质（如维生素E等）会干扰福林酚法测油脂中茶多酚含量,因此,测定油料和油脂中茶多酚含量应采用HPLC法,以儿茶素总含量计算。（2）模拟茶叶籽油精炼,得出精炼实验中茶叶籽毛油儿茶素总含量损耗率为95.13%95.72%,茶叶籽精炼油中仅能测得ECG;茶叶籽毛油的咖啡碱损耗率超过99%,精炼油中咖啡碱含量为0.0790.083 mg·kg-1。茶叶籽油不会造成食用者咖啡碱摄入过量。（3）用乙醇作带入溶剂将茶多酚加入茶叶籽精炼油中,制得一种胶体样品。样品外观无人眼观察可见变化,样品中茶多酚未发生化学变化,乙醇残留为0.2951.567 g·kg-1。茶多酚在离心力作用和加热条件下容易沉淀,且茶多酚添加量越大,稳定性越差。烘箱60℃通风加速氧化条件下,抗油脂氧化能力表现为:茶多酚茶叶籽油胶体>茶多酚棕榈酸酯>TBHQ>BHA>BHT,茶多酚在茶叶籽精炼油中的最优添加范围为0.10.2 g·kg-1。（4）初步设计了一种真空油炸设备,能将茶多酚加入油脂中作抗氧化剂,起到增加油脂的油炸使用次数、提高产品货架期和品质的作用。并确定了产品中茶多酚检测方法。
谢磊,张将,侯海涛,胡长玉[5]（2012）在《屯绿陈茶有效成分提取及茶多酚提纯工艺研究》文中研究表明探讨了从陈茶中提取有效成分和茶多酚的提纯工艺。采用不同物料比、浸提温度、浸提时间的正交实验,通过热水煮提从茶叶中获取水溶性物质。结果表明,当料液比为1∶20、90℃、120min时,测得的水提取物固化物量最多可达31%;茶叶水提物固化物、水配比为13∶400时与乙酸乙酯萃取茶多酚的得率达23%,茶多糖从总量中提取的得率达2.5%。屯绿陈茶有效成分保留效果良好,具有较好的综合利用价值。
白清清,刘永峰,裴栋,张天才,郭玫,邸多隆[6]（2012）在《茶叶中茶多酚提取分离技术的研究进展》文中提出简单介绍了茶叶中茶多酚和咖啡因的药理活性以及茶叶有效成分的组成和几种主要儿茶素类化合物的结构,分析探讨了提取分离废弃茶叶的原因和意义,并综述了近年来国内外有关茶叶中茶多酚提取分离技术的研究进展,包括溶剂提取法、离子沉淀法、超声波提取法、超临界流体萃取法、微波辅助萃取法、柱色谱法、大孔吸附树脂法和高速逆流色谱法,通过不同的实验过程对不同技术手段的应用及特点进行概述,并对这一研究领域的发展前景和发展方向做出展望。
张利,罗容珍,易学文,杜平[7]（2011）在《粗老茶叶有效成分复合提取纯化技术研究进展》文中提出在茶叶的种植生产中副产大量的粗老茶,对粗老茶叶中的有效成分进行提取、分离、纯化是综合利用茶叶资源的有效途径。本文综述了粗老茶叶中有效成分复合提取纯化技术进展。
任廷远,安玉红,王华[8]（2009）在《绿茶功能性成分提取及保健作用的研究现状》文中研究表明我国是世界上绿茶的主要生产大国,绿茶产量约占世界绿茶总产量的65%,绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、维生素、芳香类等多种物质。本文主要阐述了绿茶功能性成分茶多酚、咖啡碱、氨基酸、多糖类的提取工艺以及保健作用的研究现状。
王玉春[9]（2008）在《茶多酚的提取方法及应用研究进展》文中研究表明茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用.本文就茶多酚提取的各种方法的基本流程及各自的优缺点及茶多酚的用途作一综述,以供大家参考.
朱斌,卢涛,兰先秋,宋航[10]（2008）在《不同工艺对茶多酚提取效率和质量的影响研究》文中研究表明本文比较分析了目前从茶叶中提取茶多酚的四种工艺的主要特点和不足,并比较了工艺条件对茶多酚的提取效率和质量的影响.结果表明,提取率较好,茶多酚含量较高是金属离子盐沉淀和树脂吸附茶多酚提取工艺.
二、从茶叶中提取茶多酚（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、从茶叶中提取茶多酚（论文提纲范文）
（1）“从青蒿素的提取历程中探寻实验方法”项目教学（论文提纲范文）
| 1 项目主题及教学目标 |
| 1.1 青蒿素的性质及其应用价值 |
| 1.2 项目学习总目标 |
| 2 项目预设任务 |
| 3 项目实施过程 |
| 3.1 介绍项目背景并提出项目问题 |
| 3.2 实施项目研究 |
| 4 项目学习成果和学习评价 |
| 4.1 项目学习成果展示 |
| 4.2 学习进阶的阶段表现评价 |
| 5 反思 |
（2）茶多酚提取专利技术综述（论文提纲范文）
| 1 前言 |
| 2 茶多酚提取专利技术发展路线 |
| 2.1 化学提取方法 |
| 2.1.1 溶剂萃取法 |
| 2.1.2 金属离子沉淀法 |
| 2.2 物理提取方法 |
| 2.2.1 膜分离法 |
| 2.2.2 超临界流体萃取法 |
| 2.2.3 吸附分离法 |
| 2.2.4 超声波辅助浸提法 |
| 2.2.5 微波辅助提取法 |
| 2.2.6 色谱法 |
| 2.3 生物工程提取方法 |
| 2.4 协同提取法 |
| 3结语 |
（3）大孔树脂对茶多酚提取纯化及茶多酚抗氧化性能研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 茶叶概述 |
| 1.1.2 茶叶的主要组分及保健功能 |
| 1.2 茶多酚的结构和性质 |
| 1.2.1 茶多酚的结构 |
| 1.2.2 茶多酚的理化性质及毒理性质 |
| 1.3 茶多酚的主要保健作用 |
| 1.3.1 抗衰老和清除自由基 |
| 1.3.2 抗癌及抗辐射作用 |
| 1.3.3 除臭作用及清除牙垢作用 |
| 1.3.4 降血脂、抗过敏和杀菌作用 |
| 1.4 茶多酚的应用领域 |
| 1.5 茶多酚的提取方法 |
| 1.5.1 溶剂浸提法 |
| 1.5.2 离子沉淀法 |
| 1.5.3 超临界流体萃取 |
| 1.5.4 柱层析吸附法 |
| 1.6 大孔吸附树脂概述 |
| 1.6.1 大孔树脂的性质与分类 |
| 1.6.2 大孔吸附树脂的吸附原理 |
| 1.7 研究背景与意义 |
| 1.8 研究内容 |
| 第二章 实验药品仪器 |
| 2.1 主要化学试剂 |
| 2.2 主要仪器与设备 |
| 2.3 茶多酚浓度的检测 |
| 2.3.1 测定原理 |
| 2.3.2 测定步骤 |
| 2.3.3 酒石酸亚铁法标准曲线的制作 |
| 2.4 FRAP(铁离子还原)法测抗氧化能力 |
| 2.4.1 测定原理 |
| 2.4.2 测定步骤 |
| 2.4.3 FRAP法测抗氧化性标准曲线的制作 |
| 第三章 茶多酚的热水浸提实验 |
| 3.1 从茶叶中浸提茶多酚 |
| 3.1.1 浸提温度对茶多酚浸提量的影响 |
| 3.1.2 不同浸提时间对茶多酚提取量的影响 |
| 3.1.3 料液比对茶多酚浸提量的影响 |
| 3.1.4 提取次数对茶多酚浸提量的影响 |
| 3.2 正交实验优化热水浸提条件 |
| 3.2.1 热水浸提茶多酚正交实验设计 |
| 3.2.2 热水浸提茶多酚正交实验结果 |
| 3.2.3 热水正交实验验证 |
| 3.3 本章小结 |
| 第四章 大孔树脂的筛选及吸附实验研究 |
| 4.1 树脂的筛选 |
| 4.1.1 实验方法与设计 |
| 4.1.2 实验步骤 |
| 4.2 DM-16X型树脂的静态吸附研究 |
| 4.2.1 时间对DM-16X型树脂吸附茶多酚的影响 |
| 4.2.2 温度对DM-16X型树脂吸附茶多酚的影响 |
| 4.2.3 pH对DM-16X型树脂吸附茶多酚的影响 |
| 4.3 正交实验优化DM-16X型树脂静态吸附条件 |
| 4.3.1 DM-16X型树脂静态吸附正交实验设计 |
| 4.3.2 DM-16X型树脂静态吸附正交实验结果 |
| 4.3.3 DM-16X型树脂静态吸附正交实验验证 |
| 4.4 DM-16X型树脂的茶多酚的动态吸附实验 |
| 4.4.1 DM-16X型树脂动态吸附流速的确定 |
| 4.4.2 DM-16X型树脂吸附特性曲线 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 脱附剂及脱附过程实验研究 |
| 5.1 静态脱附实验 |
| 5.1.1 静态条件下脱附剂的选择 |
| 5.1.2 时间对脱附率的影响 |
| 5.1.3 pH对脱附率的影响 |
| 5.1.4 温度对脱附率的影响 |
| 5.2 响应面法优化洗脱工艺条件 |
| 5.2.1 Box-Behnken因素水平和编码 |
| 5.2.2 Box-Behnken实验设计与结果 |
| 5.2.3 Box-Behnken实验方差分析 |
| 5.2.4 响应分析与提取工艺优化 |
| 5.3 动态脱附实验 |
| 5.3.1 动态条件下脱附剂的选择 |
| 5.3.2 脱附速度的选择 |
| 5.3.3 脱附体积的选择 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 吸附热力学、吸附动力学研究 |
| 6.1 吸附热力学研究 |
| 6.1.1 DM-16X树脂吸附等温线的绘制 |
| 6.1.2 吸附热力学方程的求解 |
| 6.2 吸附动力学研究 |
| 6.2.1 吸附动力学曲线 |
| 6.2.2 平衡常数k及吸附动力学方程的求解 |
| 6.3 本章小结 |
| 第七章 茶多酚产品的检测及其抗氧化性研究 |
| 7.1 茶多酚产品的UPLC(超高液相色谱)检测分析 |
| 7.1.1 超高液相色谱(UPLC)检测条件 |
| 7.1.2 茶多酚的定性分析 |
| 7.1.3 茶多酚的定量分析 |
| 7.2 茶多酚产品抗氧化性能的研究 |
| 7.2.1 DPPH自由基清除能力测定 |
| 7.2.2 ABTS自由基清除能力测定 |
| 7.3 FRAP法测茶多酚产品及其与其他物质协同抗氧化作用分析 |
| 7.3.1 抗氧化物质在0.02 mg/mL的抗氧化性研究结果 |
| 7.3.2 抗氧化物质在0.04mg/mL的抗氧化性研究结果 |
| 7.3.3 抗氧化物质在0.06mg/mL的抗氧化性研究结果 |
| 7.3.4 抗氧化物质在0.08mg/mL的抗氧化性研究结果 |
| 7.3.5 抗氧化物质在0.10mg/mL的抗氧化性研究结果 |
| 7.3.6 抗氧化物质在0.20mg/mL的抗氧化性研究结果 |
| 7.3.7 抗氧化物质在0.30mg/mL的抗氧化性研究结果 |
| 7.4 本章小结 |
| 第八章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间的研究成果 |
（4）茶叶籽油中茶多酚测定及茶多酚在油脂中的应用（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 引言 |
| 1.1 茶叶籽、茶叶籽油、茶多酚 |
| 1.2 茶叶籽油研究现状 |
| 1.2.1 茶叶籽油提取方法 |
| 1.2.2 茶叶籽油精炼 |
| 1.3 茶叶籽油中茶多酚测定现状 |
| 1.4 茶多酚应在油脂中应用现状 |
| 1.5 研究意义及内容 |
| 1.5.1 研究意义和创新点 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 第2章 茶叶籽油中茶多酚和儿茶素类测定 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 材料与试剂 |
| 2.1.2 主要仪器与设备 |
| 2.1.3 实验方法 |
| 2.2 结果与讨论 |
| 2.2.1 茶叶籽出仁率、水分含量和粗脂肪含量 |
| 2.2.2 福林酚法测茶多酚的线性范围、检出限、回收率和重现性 |
| 2.2.3 HPLC法的线性范围、检出限、回收率和重现性 |
| 2.2.4 茶叶籽壳、仁中儿茶素类、咖啡碱和茶多酚含量 |
| 2.2.5 茶叶籽油中儿茶素类、咖啡碱和茶多酚含量 |
| 2.2.6 茶叶籽油粕中儿茶素类、咖啡碱和茶多酚含量 |
| 2.2.7 福林酚法测茶叶籽油中茶多酚含量干扰物质初步分析 |
| 2.3 小结 |
| 第3章 茶叶籽毛油精炼对儿茶素类和咖啡碱的损耗 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 材料与试剂 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 |
| 3.1.3 实验方法 |
| 3.2 结果与讨论 |
| 3.3 小结 |
| 第4章 含茶多酚食用油配制及抗油脂氧化 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 材料与试剂 |
| 4.1.2 主要仪器与设备 |
| 4.1.3 实验方法 |
| 4.2 结果与讨论 |
| 4.2.1 样品色泽对比 |
| 4.2.2 茶多酚茶叶籽油胶体的丁达尔现象 |
| 4.2.3 茶多酚茶叶籽油胶体离心沉降 |
| 4.2.4 高效液相色谱定性分析样品中茶多酚 |
| 4.2.5 气相色谱测定样品中乙醇残留 |
| 4.2.6 茶多酚茶叶籽油胶体抗油脂氧化与合成抗氧化剂对比 |
| 4.2.7 茶叶籽毛油中茶多酚分布分析 |
| 4.3 小结 |
| 第5章 茶多酚在油炸食品生产中的应用设计 |
| 5.1 设计依据 |
| 5.1.1 本章主要参考标准和资料 |
| 5.1.2 设计思路 |
| 5.2 茶多酚在油炸食品生产中应用的设计方案 |
| 5.2.1 设备设计示意图 |
| 5.2.2 主要设备零部件 |
| 5.2.3 生产流程 |
| 5.2.4 茶多酚使用量和食品中茶多酚检测 |
| 5.3 小结 |
| 第6章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 |
（5）屯绿陈茶有效成分提取及茶多酚提纯工艺研究（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试剂与材料 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 茶叶水提物的获得 |
| 1.4 茶多酚萃取[8] |
| 1.5 茶多糖萃取 |
| 2 结果与分析 |
| 3 茶多酚、茶多糖产品对比分析 |
| 4 讨论与小结 |
（6）茶叶中茶多酚提取分离技术的研究进展（论文提纲范文）
| 1 茶叶的化学成分 |
| 2 国内外现有的茶多酚提取分离技术 |
| 2.1 溶剂提取法 |
| 2.2 离子沉淀法 |
| 2.3 超声波提取法 |
| 2.4 超临界流体萃取法 |
| 2.5 微波辅助萃取法 |
| 2.6 柱色谱法 |
| 2.7 大孔吸附树脂法 |
| 2.8 高速逆流色谱法 |
| 3 展望 |
（7）粗老茶叶有效成分复合提取纯化技术研究进展（论文提纲范文）
| 1 粗老茶叶中的有效成分 |
| 1.1 茶多酚 |
| 1.2 咖啡因 |
| 1.3 茶多糖 |
| 2 粗老茶叶中的有效成分的复合提取 |
| 2.1 溶剂提取法 |
| 2.2 离子沉淀法 |
| 2.3 树脂吸附法 |
| 3 不同提取方法的比较 |
| 4 结 语 |
（8）绿茶功能性成分提取及保健作用的研究现状（论文提纲范文）
| 1 绿茶功能性成分提取研究 |
| 1.1 茶多酚 |
| 1.2 咖啡碱 |
| 1.3 氨基酸 |
| 1.4 多糖类 |
| 2 保健作用的研究现状 |
| 3 展望 |
（9）茶多酚的提取方法及应用研究进展（论文提纲范文）
| 1 茶多酚的提取工艺 |
| 1.1 溶剂提取法[1~9] |
| 1.2 离子沉淀提取法[10~15] |
| 1.3 树脂吸附分离法[16~24] |
| 1.4 超临界流体萃取法[25~28] |
| 1.5 超声波浸提法[29~31] |
| 1.6 微波浸提法[32~33] |
| 2 茶多酚的应用 |
| 2.1 在医药保健中的应用[34~39] |
| 2.1.1 清除活性氧自由基 |
| 2.1.2 抑制心血管疾病 |
| 2.1.3 抗肿瘤作用 |
| 2.1.4 抗辐射作用 |
| 2.1.5 抗菌、抗病毒作用 |
| 2.2 在食品中的应用[40~43] |
| 2.3 在日用化学品中的作用[44~46] |
| 3 结语 |
（10）不同工艺对茶多酚提取效率和质量的影响研究（论文提纲范文）
| 1 茶多酚的常用提取工艺 |
| 1.1溶剂提取制备工艺 |
| 1.2 金属离子盐沉淀工艺 |
| 1.3 树脂吸附工艺 |
| 1.4 超临界萃取工艺 |
| 2 不同工艺对茶多酚的提取效率和质量的影响 |
| 2.1 茶多酚的溶剂浸提工艺的提取效率和产品质量 |
| 2.2 茶多酚金属离子盐沉淀工艺的提取效率和质量 |
| 2.3 茶多酚树脂吸附工艺的提取效率和质量 |
| 2.4 茶多酚超临界萃取工艺的提取效率和质量 |
| 3 结论 |
四、从茶叶中提取茶多酚（论文参考文献）
- [1]“从青蒿素的提取历程中探寻实验方法”项目教学[J]. 王换荣,林肃浩. 化学教学, 2022(02)
- [2]茶多酚提取专利技术综述[J]. 洪思慧,张涛麟. 江西化工, 2021(03)
- [3]大孔树脂对茶多酚提取纯化及茶多酚抗氧化性能研究[D]. 曹雪文. 江西理工大学, 2020
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