厨房中化学反应的调研报告

厨房中化学反应的调研报告

问:以厨房里的化学为题论文300字
  1. 答:厨房中的化学精彩纷呈,走进厨房,我们熟悉的化学便映入眼帘. 一 无机物 1、菜刀生锈:厨房中常见的现象便是新买的菜刀光滑明亮,几日后便开始生锈了,时间长了便不再光亮亮的了.这是因为铁在潮湿的环境中和空气中的氧气共同反映生成氧化铁.其实铁锈是一层疏松的氧化膜,一点也不能阻止内部的金属反应,因此时间长了,铁锈会继续增加,所以我们应该做好菜刀的保护工作,使用完毕后,及时擦拭干净,及时除锈.氧化铁是一种红棕色的粉末,俗名铁红,常用做涂漆和涂料.赤铁矿的主要成分便是氧化铁.它是一种炼铁原料.氧化铁不溶于水,也不与水反应.但是氧化铁可以与酸反应生成铁盐,其和盐酸反应的化学方程式为:一份子氧化铁与六分子盐酸反应生成两分子氯化铁和三分子水.(离子方程式:一摩尔氧化铁和六摩尔氢离子反应生成两摩尔铁离子和三摩尔水);此外,加热氢氧化铁也可生成宴辩氧化铁粉末(两分子氢氧化铁加热生成一份子氧化铁和三分子水) 2、致密的氧化膜氧化铝:铝是地壳中含晌返缺量最多的金属元素,但人们发现并制得单质铝却比较晚,这是因为铝的化学性质比较活泼.从铝的化合物中提炼单质铝比较困难,铝的许多化合物在人类的生产和生活中有重要作用.其中氧化铝难溶于水,熔世裤点很高也很坚固,因此覆盖在铝制品表面极薄的一层氧化膜就能很好的保护内层金属.氧化铝是冶炼金属铝的重要原料,也是一种较好的耐火材料 活泼的铝在空气中和氧气反应生成氧化铝,其化学方程式为四分子铝和三分子氧气反应生成两分子氧化铝,氧化铝致密可保护内层金属不被继续氧化.其实,既是打磨过的铝箔,在空气中也会生成新的氧化膜.构成薄膜的氧化铝熔点为2050℃,因此在实验室中常用来制造耐火坩埚,耐火管等耐高温的实验仪器.氧化铝虽然难溶于水,但能溶于酸和强碱溶液中,它溶于碱时生成的物质为偏铝酸钠和水,因此氧化铝是一种两性氧化物。
问:厨房中的化学
  1. 答:就提供几个化学式吧..不知道好不好 我们吃橡亩的盐:氯化厅核钠 醋:醋酸 煤气:CH4 玻璃器梁伏森皿:SO2 呃...不好意思,暂时只想到这么多了
  2. 答:你可是说一下水壶里面有水锈,里面的成分大约是CaCO3,可以用醋酸除去。
    用来做蛋糕的小苏打,成份是碳酸氢钠,碳酸氢钠遇热很容易分解产生大量气泡,从而把蛋糕从小变大。
    鸡蛋的成分是CaCO3,把它放进瞎稿醋酸里面,就可以得到只有皮没有壳的鸡蛋神神皮了。
    还有,如果清洗铁锅后没有把水擦干,会产生红色的铁锈,铁锈的成分是:Fe2O3
    P。S。如果阁下能给我点分,在下会高兴游差的。。。
问:找出厨房中相关的食物发生化学反应的证据,举例说出有气体产生,颜色改变和沉淀现象的化学变化。
  1. 答:1、生成沉淀:
    饱和食盐水,加热蒸发水,会沉淀生成,但没有新物质生成。
    2、颜色变化:
    银白色的,嫌森磨成铁粉之后变成黑色,但还是铁,没有新物质产生。
    化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有明者李能量的变化的过程,其实质是旧键的断裂和新键的生成。
    扩展资料:
    1、物理变化总是伴随着化学变化。在化学变化过程中,通常会出现发光、放热、吸热等现象。
    2、根据原子碰撞理论,分子之间通过碰撞发生化学变化。要完成分子的碰撞反应,需要满足两个条件:
    (1)有足够的精力。
    (2)正确的取向。因为反应必须要克服某个分子,它必须有很高的能量才能克服分子势垒。两个相互碰撞的分激迟子必须有正确的方向才能使原有的断裂。
  2. 答:我们的厨房中大多数备有:酒精、食用醋、自来水、食盐、鸡蛋等。
    食醋的主要成分是醋酸空察(CH3COOH),化学名叫乙酸。醋酸在水中只能电离出氢离子(H+)和乙酸根离子(CH3COOO—)它也能与活泼金属发生置换反映产生氢气,所以家用铝制品是不斗桐茄可用来盛放食醋,以免被腐蚀,不知你可曾注意过?在煮骨头汤时,父母会往汤内加少量食醋,轮闹为什么呢?因为骨头中含有磷酸钙,磷酸钙不溶于水,磷酸钙与醋酸作用生成可溶于水的磷酸二氢钙,可以增加汤内的含钙量,对于学生的成长有利。
  3. 答:加热汽水有气泡溢出(碳酸分解),苹果变黑(氧化还原滚姿),肥皂水缺烂浮渣沉大扮绝淀(硬脂酸镁/钙),还有好多
厨房中化学反应的调研报告
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